У бікіні на пляжі, смаженому в маково-червоному кольорі, відчувається печіння на кожному квадратному дюймі нашої спини та плечей, але найгірше ще попереду. Біль, обертання вночі та лущення. Не випадково мама завжди казала нам користуватися сонцезахисним кремом. Але, здається, рай позбавив би нас деяких незручностей.

Ми знаємо, що споживання певної їжі може вплинути на розвиток певних захворювань: яблука багаті пектином, тим самим знижуючи кров’яний тиск, рівень холестерину та ризик раку молочної залози. Авокадо відповідає за здоров’я серця, журавлина захищає від інфекцій сечовивідних шляхів, а насіння льону багате антиоксидантами, що зменшує шанси на рак молочної залози та інфаркт. У апельсинах багато вітаміну С, як і в папайї, останній є панацеєю від серцевих захворювань та раку товстої кишки, а гарбуз містить бета-каротин для боротьби з раком легенів, а щоденне вживання помідорів може зменшити ризик раку шкіри вдвічі. мишей в Університеті штату Огайо. Дослідження прагнули відповісти, як харчування може вплинути на розвиток раку шкіри.

Миші-самці споживали 10% томатного порошку протягом 35 тижнів, а потім піддавали дії УФ-світла. Частота пухлин раку шкіри була в середньому на 50% нижчою порівняно з мишами, яких не годували томатним порошком. Хоча було б краще, якби жодна миша не втратила дослідження, зв'язок між помідором та раком була виявлена.

помідори

Помідори також корисні проти сонячних опіків Джерело: pixabay.com

Каротиноїд, пігментна сполука, яка також надає томатний колір, може захистити шкіру від шкідливих ультрафіолетових променів та сонячних опіків, сказала Джессіка Куперстін, співавтор та дослідник дослідження.

Цікаво, що істотних змін у споживанні каротиноїдів та утворенні пухлини у самок мишей не було.

Те, що працює для чоловіків, не завжди працює для жінок, або навпаки, - каже професор патології Тетяна Оберішин. Лікопен, основний каротиноїд у помідорах, виявився найефективнішим антиоксидантом. Якщо ви чутливі до сонця, протестуйте помідори за наступним рецептом!

Свіжі помідори, фаршировані яйцями, авокадо та беконом

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 1 авокадо
  • 10 dkg нарізаного кубиками м’ясного бекону
  • 8 свіжих помідорів

Підготовка:

Поєднайте чотири яйця, зварені круто, із смачним стиглим авокадо. Після подрібнення і гарного перемішування додайте кілька шматочків смаженого м’яса бекону. Виріжте верхівку помідорів, ложкою викладіть вміст, а потім залийте готову начинку. Зверху посипте невеликою кількістю бекону.

Готовий делікатес - ідеальна закуска для романтичної вечері або легкого літнього вечора.