Шашлик - дуже мінлива страва, яка підходить для обіду в будь-який день, але особливо для недільного обіду, коли ми хочемо зробити щось трохи незвичне.

Використовуючи різні інгредієнти для приготування шашлику, ми досягнемо дуже різних варіантів цієї їжі, яка цікава за формою та смаком.

У той же час загальної сировини достатньо, щоб подати шашлик на недільний стіл, потрібні лише металеві голки, але їх можна легко замінити дерев’яними паличками.

У цій статті ви можете прочитати близько 4 вибраних рецептів м’ясного шашлику.

Шашлик зі свинини з беконом та кабачками

Швидкий рецепт смачного обіду для родини та друзів.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 600 г свинячої лопатки
  • 200 г англійського бекону
  • 6 цибулин
  • 1 середній кабачок
  • оливкова олія
  • сіль і перець

ПІДХІД

  1. Свинину, цибулю, кабачки наріжте скибочками.
  2. Залиште бекон цілим тонкими скибочками.
  3. У миску капніть все масло, крім бекону, ретельно перемішайте, щоб шматочки овочів і м’яса були обгорнуті цілими.
  4. Посолити і заправити.
  5. Оберніть м’ясо беконом.
  6. Всі інгредієнти проколюють по черзі на металевих або дерев’яних паличках, придатних для випікання.
  7. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  8. Покладіть шашлик у форму для запікання і залийте невеликою кількістю води.
  9. Випікайте приблизно від години до півтори години.
  10. Подавати з картопляним пюре або свіжим салатом.

ясного
bbqpitboys.com

Відкрийте подібні поради

Шашлик з яловичини в азіатському стилі

М’ясо, натхненне смачною та смачною азіатською кухнею.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 яловича вирізка
  • 1/2 склянки кунжутного масла
  • 1/2 склянки рослинного масла
  • 2/3 склянки соєвого соусу
  • 1/2 склянки цукру
  • 10 зубчиків часнику, натертих сіллю
  • 4 столові ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка сушеного подрібненого чилі
  • 2 столові ложки кунжутного насіння
  • 2 столові ложки насіння чорного кунжуту
  • 8 зеленої цибулі, нарізаної скибочками

ПІДХІД

  1. Яловичину миємо, виймаємо і нарізаємо кубиками.
  2. Приготуйте маринад, змішавши олії, соєвий соус, цукор, часник, імбир та перець чилі.
  3. Покладіть кубики яловичини в миску і змішайте з маринадом.
  4. Нехай мариноване м’ясо відпочине в холодильнику принаймні годину .
  5. Поступово наколюйте м’ясо на шпажку.
  6. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  7. Покладіть шашлик у форму для запікання і залийте невеликою кількістю води.
  8. Випікайте близько 20 хвилин.
  9. Посипте насінням кунжуту та зеленою цибулею.
  10. Ми можемо подати з жасминовим рисом та соусом теріякі.

theblackpeppercorn.com

Курячі шашлики з чемпіонами

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 курячі грудки, нарізані кубиками
  • 1 чайна ложка свіжо натертого лимона
  • 4 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 2 столові ложки свіжорубаної петрушки
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 чайні ложки солі
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 2 червоних перцю (або 1 зелений, 1 червоний), нарізані кубиками
  • 300 г грибів
  • 6 зубчиків часнику натирають
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • оливкова олія

ПІДХІД

  1. У мисці змішайте сік і цедру лимона, петрушки, перцю, солі, олії.
  2. Вершкове масло подрібніть (або скористайтеся оливковою олією) і змішайте з часником.
  3. Маринуйте гриби на вершковому маслі з часником.
  4. Покладіть м’ясо та гриби в маринад у холодильник мінімум на 2 години.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  6. Всі інгредієнти проколюють по черзі на металевих або дерев’яних паличках, придатних для випікання.
  7. Покладіть шашлик у форму для запікання і залийте невеликою кількістю води.
  8. Випікайте близько 30 хвилин.
  9. Подавати з картопляним пюре або свіжим салатом.

acowboyswife.com

Шашлик з індички з ананасом та балканським сиром

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Всього 500 г грудей індички
  • 1 апельсин
  • 2 столові ложки майонезу
  • 150 г сметани
  • 1 чайна ложка каррі
  • 1 чайна ложка тростинного цукру
  • морська сіль
  • чорний перець
  • свіжа м'ята
  • 1-2 гострих перцю
  • 200 г балканського сиру Пілос
  • 1/3 стиглого ананаса
  • оливкова олія
  • 2 капусти потім чой
  • 1 - 2 зубчики часнику
  • 1 французький багет

ПІДХІД

  1. Ми приготуємо апельсиновий занур.
  2. Виріжте шкірку з апельсина і виріжте сегменти (помаранчеві місяці без шкіри).
  3. Вичавлюємо сік з решти апельсина до сегментів у мисці.
  4. Додати майонез, сметану, перець каррі, тростинний цукор, сіль і перець.
  5. Злегка перемішайте і зберігайте 1 годину в холодильнику.
  6. Очищаємо грудки індички, ріжемо їх скибочками і тонко постукуємо ними по харчовій фользі.
  7. Посоліть, приправте, посипте рубаною м’ятою та безперцевим перцем без кісточок.
  8. Розділіть ароматизовані таким чином скибочки навпіл (щоб рулети були не надто товстими), на середину кожного скибочки покладіть шматочок балканського сиру і розкачайте.
  9. Чергуємо шпажку з очищеним і нарізаним скибочками ананасом.
  10. Смажте шашлик на розігрітій сковороді гриля з оливковою олією з усіх боків до золотистої скоринки, викладіть на деко і випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, протягом 5-7 хвилин.
  11. Злийте і дайте капати.
  12. Тим часом на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії смажимо дрібно нарізаний часник до золотистого кольору.
  13. Додайте відціджену капусту то-чой, посоліть, приправте і зніміть з вогню.
  14. Турецькі шашлики подаються з капустою, а потім чої та скибочками хрусткого багета, який ми смажили на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.
  15. Подавайте апельсиновий макушку в окремій мисці.

kuchynelidlu.cz

На м’ясному шашлику можна використовувати майже всі види свинини, яловичини, курки, курки, риби, фаршу, кролика, баранини, субпродуктів.

Шашлик можна дуже добре поєднувати з різними овочами, такими як перець, помідори, кабачки, гарбуз і патисон. Крім того, з троянди кольорової або брокколі та з невеликих рулетів, утворених з листя капусти або капусти.

Також добре підібрати смачне занурення для шашлику, яке ви можете приготувати за нашими рецептами .