30 грудня 2018 | 5 коментарів
У нас дуже хороші вина, і у нас також є такі кави, як цей брют-сидр від La Viuda de Angelón - сидр, виготовлений з астурійським яблуком, ідеально підходить для супроводження морепродуктів та десертів. але я хочу дати йому поворот.
Якщо ви хочете стежити за моєю сторінкою приготування, я зачекаю вас.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
12 листочків желатину
А тепер підемо з тортом.
З кільцем приблизно 18 см. розріжте пиріг і залиште його біля основи і покладіть скибочки полуниці. Ми резервуємо.
Ми кладемо в миску безлактозний вершковий йогурт, мій солодкий, тому я не додавав цукор, і ми збивали його.
Нагріваємо 200 мл. сидру і додайте желатин, який раніше ми поклали желатин вимочувати, або якщо ми використовуємо агар-агар, використовуємо те, що наказує упаковка,
Додайте йогурт до сидру, який буде теплим, і добре розмішайте
Даємо охолонути і додаємо до форми, що полуниця у нас приблизно два см. йогурту І ми ставимо його в холодильник, щоб він застиг.
Потім дуже обережно ми кладемо полуничне варення з сидром в центр пирога, а потім кладемо йогурт та сидр, які ми зарезервували. залишаємо в холодильнику до застигання.
Останній шар використовуємо 200 мл. сидру ложка цукру і желатин по 200 мл. Я в цьому випадку використовую 3 листки.
Ми нагріваємо сидр з цукром, добре розмішуємо і вимикаємо вогонь і додаємо гідратований желатин.
І коли останній шар згорнутий, ми прикрашаємо, в цьому випадку я кладу полуницю і чорницю, а потім кладемо шар желатину кава і ставимо в холодильник до наступного дня.
Ці тістечка смачні і дуже легкі, їх можна зробити з кремом, але мені вони більше подобаються з вершковим йогуртом.