Щоб скористатися часом, проведеним на кухні

В різноманітність - це смак і це на момент приготувати котлети, це дуже легко зробити, тому що існує так багато різних способів їх представити. Є традиційний рецепт, для чого вам потрібно лише трохи часнику, цибулі та баклажанів; стара формула, що складається з грибів і копченого бекону, а також є спосіб приготування відбивні, запиті сидром. Далі ми пропонуємо три рецепти з котлетами як головних героїв, але знайте, що їх набагато більше.

рецепти

СВИНІЧНІ ЧЕПИ

Інгредієнти:

Один кілограм свинячих відбивних у шматку, дві столові ложки олії, дві зубчики часнику, 100 мілілітрів білого вина, шість цибулі-цибулі, баклажани, три грами чорного перцю, 50 мілілітрів м’ясного бульйону, сіль та олія.

Розробка:

- У ступці подрібніть зубчики часнику сіллю і перцем.

- Очистіть м’ясо, приділяючи особливу увагу стороні кісток, і викладайте разом із приготуванням ступки.

- Очистіть і крупно наріжте цибулю-цибулю і баклажани.

- Помістіть м’ясо у форму для запікання, оточену овочами.

- Поставте його в духовку при 180 градусах Цельсія і через тридцять хвилин залийте вином і бульйоном. Потім залиште ще півгодини в духовці.

ЧОПИ ДО АНТИГУИ

Інгредієнти:

Чотири однорічні відбивні, 200 грам грибів, 200 грам копченого бекону, 100 грамів цибулі, 50 грам вершкового масла, півсклянки вина Мадейра, щіпка борошна, сіль і перець.

Розробка:

- Поставте сковороду на вогонь із шматочком вершкового масла.

- Коли масло розтопиться, пропустіть попередньо відсипані борошном відбивні. Дістаньте їх і забронюйте.

- Скористайтеся жиром на сковороді, щоб протушкувати подрібнений бекон, а потім додайте гриби та цибулю. Приправа.

- Додайте вино і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин.

- Коли соус загусне, включіть ребра, щоб вони набрали смаку.

ЧОПИ З САЙДРОМ

Інгредієнти:

Вісім відбивних з баранини, дві цибулини, три картоплини, ароматні трави за смаком, сіль, олія, м’ясний бульйон, сидр і перець.

Розробка:

- Обсмажте котлети на середньому сильному вогні на сковороді з олією. Забронювати на тарілці.

- Скористайтеся отриманим жиром з каструлі, щоб обсмажити цибулю, нарізану тонкими скибочками.

- Коли вони починають підрум’янюватися, їх перекладають у глиняний горщик. Важливо добре розподілити шматочки цибулі по всій поверхні.

- Поверх цибулі кладуть котлети. Покрийте картоплею, нарізаною тонкими скибочками, і додайте ароматичні трави, які хочете, сіль і трохи перцю.

- Додайте таку ж кількість сидру, як і м’ясного бульйону.

- Накрийте посуд чимось, що не захищає духовку.

- Встановіть духовку на 180 градусів Цельсія та вставте джерело, коли вона досягне вказаної температури.

- Варити півгодини або поки м’ясо не стане м’яким, а овочі - аль денте.