Я пропоную вам приготувати вечерю з тушкованою картоплею, телятиною та кабачками. Повна чаша з мінімумом калорій!
Інгредієнти
Кістковий мозок - 1 шт.
Картопля - 10 шт.
Базилік - 1 чайна ложка
Сіль, перець - за смаком
Часник - 2 гвоздики
Кулінарія
Кабачки та м’ясна картопля - це ситна і смачна друга страва, ідеально підходить для сніданку, обіду чи вечері. Зараз, коли кабачків багато, ця страва дуже важлива.
Ви можете використовувати м’ясо на свій смак, цього разу я зробив телятину. Різання картоплі та кабачків цей рецепт не важливий, я особисто люблю нарізати картоплю, а великі кабачки - маленькі кубики.
Щоб приготувати смажену картоплю з кабачків та м’яса, внесіть необхідні продукти зі списку.
Теля промивають у проточній воді, сушать і подрібнюють.
Остудіть соняшникову олію на сковороді, викладіть м’ясо і смажте до легкої скоринки.
Покладіть м’ясо в каструлю на товсте дно, залийте склянкою гарячої води. Зверху наріжте нарізану кубиками цибулю. М’ясо посоліть і поперчіть, накрийте сковороду і варіть 35-40 хвилин.
Кабачки нарізати кубиками. Молодий кабачок можна використовувати з шкіркою.
Наріжте картоплю.
Коли м’ясо буде готове, додайте кабачки в казан і спробуйте базилік за смаком.
Потім додайте картоплю, додайте трохи солі та додайте води до половини картоплі. Під пакетом з вакциною буде сік, і рідина збільшиться.
Знову накрийте сковороду кришкою і варіть страву на повільному вогні 20-25 хвилин. В самому кінці приготування додайте подрібнений часник і дайте страві посмажитися під закритою кришкою.
Тушковану картоплю подають з кабачками та шматочками м’яса. Подавайте зі свіжими овочами.