Сьогодні я залишаю вам цей смачний рецепт білого м’яса, який мені дуже подобається і з якого у нас дуже мало рецептів у блозі: кролик.
За його словами, це ідеальний вид м’яса для нашого здорового меню та для схуднення. Він забезпечить нас якісними білками високої біологічної цінності з усіма незамінними амінокислотами і низьким вмістом калорій. 100 грамів кролика забезпечать нам лише 132 ккал; він також має дуже низький вміст жиру.
Поряд з куркою та індичкою це один з найкращих видів м’яса, якщо ви хочете харчуватися здорово і схуднути.
Для складання цього рецепту я вибрав стегна кролика, що є найбільш пісною частиною м’яса.
Калорії в цій страві на одну людину складають приблизно 320 ккал.
Інгредієнти (для двох)
- Чотири стегна кролика.
- Цибуля.
- Морква.
- 100 грам грибів шиітаке.
- Помідор.
- Один зубчик часнику.
- Дві ложки оливкової олії.
- Сіль, перець, чебрець та орегано.
Опрацювання: Добре вимийте шматочки кролика і приправте їх за смаком.
Помийте і подрібніть гриби, нашаткуйте цибулю, моркву, помідор і часник.
Покладіть каструлю з олією, і коли вона стане гарячою, ми спочатку підрум'янимо шматочки кролика, ми залишаємо їх лише для того, щоб вони набули кольору, нам зовсім не потрібно їх робити.
Виймаємо шматочки кролика і на тій же олії підрум’янюємо всі овочі та гриби.
Коли овочі добре запашовані, ми додаємо кролика.
Додайте материнку, чебрець і трохи лаврового листя.
Влийте трохи знежиреного бульйону і дайте йому варитися на повільному вогні близько 20 хвилин.
Звичайно, це їсти дуже тепло.
Це страва з овочами та хорошим білком, щоб додати здорову страву, нам потрібно лише супроводжувати її невеликою кількістю гідрату: трохи білого рису, невелику картоплю або трохи солодкої картоплі, наприклад.