Можливо, ви не були великим шанувальником шпинату в дитячому садку, але як дорослий ви, можливо, захочете спробувати листові овочі ще раз.

смачно

Завдяки надзвичайно високому вмісту клітковини він починає втрачати вагу, допомагає позбутися токсинів, а вміст мінералів та вітамінів не є незначним.

Що в шпинаті?

Всупереч поширеній думці, шпинат не містить багато заліза, але багатіший на каротиноїди та вітаміни.

Фаворит Попая - надійне джерело антиоксидантів бета-каротинів, фолієвої кислоти та вітамінів К і С. Завдяки вміщеному в ній калію він має м’яку сечогінну дію, тому допомагає позбутися зайвої води, що накопичилася в черевній порожнині.

Він також містить багато магнію, вітаміну В, марганцю, лютеїну та зеаксантину. Останні два важливі для зору: вони допомагають запобігти розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями. До того ж, оскільки овочі темного кольору настільки ситні, вам не доведеться боятися голоду.

Варені або на пару?

Майте на увазі, що якщо ви довго готуєте шпинат, ваш вміст вітаміну групи В буде втрачено. Найкраще смажити на пару або помішувати. Однак приготування їжі полегшує організму використання вмісту білка, лютеїну та бета-каротину.