Що таке дієта Дюкана?
Мадрид, 23 листопада 2016 р. - Дієта Дюкана була задумана П’єром Дюканом, лікарем, який створив її для швидшого та ефективнішого схуднення. Ця дієта з самого початку здобула високий ступінь популярності, особливо у Франції. Однак також через свою популярність він був підданий критиці, і все це, незважаючи на те, що результати були очевидні у кожного з людей, які застосовували це на практиці.
Дієта Дюкана ділиться на 4 фази, в яких поєднується до ста продуктів, рекомендованих з низьким рівнем жирів, вуглеводів та цукру. Існує дві групи продуктів харчування: білків тваринного походження (з нежирного м’яса, риби, молюсків та птиці) та рослинних білків, що складається з 28 продуктів. Запорука успіху цієї дієти заснована на необхідності виключати продукти, багаті жиром і цукром.
Метою цієї дієти є уникнення ефекту йо-йо, оскільки різні дослідження підтверджують, що 95% людей, які дотримуються дієти, повертають втрачену вагу. Отже, фундаментальною віссю дієти є не втрата ваги, а дві останні фази, на яких прагнуть не отримувати її знову.
Як ми вже говорили, у Франції його налаштували як дуже популярну дієту, а з 2000 року вона бачила, як її послідовники поступово збільшуються. Дієта Дюкана, яка також була опублікована в книзі, стала бестселером, який досяг 10 мільйонів продажів у всьому світі, перекладений на 14 мов і опублікований у 32 країнах. Зразок, який має велике значення для здоров'я.
Перша фаза: фаза нападу
Фаза атаки є доцільною для усунення жиру з тіла, зберігаючи м’язи. Це один із фази дієти Дюкана і ваші знання важливо знати як робити дієту дукан.
Високе споживання білка дозволяє підтримувати м’язи, намагаючись вивести жир з організму. Ця фаза триває від 3 до 10 днів залежно від цілей, встановлених кожною людиною. За цей проміжок часу ви можете з’їсти до 72 продуктів з м’яса та риби, тому, як бачите, різноманітність велика.
Друга фаза: круїзна фаза
На круїзній фазі послідовники цього Дієта для схуднення їм доведеться наближатись до ваги, яку вони мають намір досягти, більш поступовим способом. П’єр Дюкан дозволяє споживання як білків тваринного, так і рослинного походження, так що можна споживати різноманітні страви до 100, 72 тварини та 28 овочів. Це фаза, що передує фазі консолідації.
Отже, на цій фазі результати бачаться не так швидко, як на фазі атаки, оскільки його основна функція полягає не в тому, щоб схуднути, а в тому, щоб досягти тієї ваги, яка має бути досягнута поступовим способом.
Третя фаза: фаза консолідації
Етап консолідації призначений для уникнення ефекту відскоку. На цій фазі дозволяється піднятися в поживна драбина надання дозволу від автора дієти споживати продукти з підвищеним вмістом цукру та жиру, такі як сир, цільнозерновий хліб, фрукти та інші. Це дієта Дюкан, але м’який.
Ця фаза триває приблизно 10 днів на кожен кілограм, який був втрачений за попередні два, і виявляється вирішальним етапом для початку стабілізації в межах ваги.
Слід враховувати, що ефект відскоку виникає при дуже агресивних дієтах, при яких за короткий час втрачається велика вага, і складається з відновлення набраної ваги і навіть кількох зайвих кілограмів. Зазвичай це відбувається тому, що люди відновлюють звичний раціон харчування (іноді погіршуючи його споживанням промислової випічки) або перестають займатися фізичними вправами. Основна проблема ефекту відскоку або йойо полягає в тому, що в процесі схуднення втрачається більше м’язів, ніж у процесі відгодівлі, збільшуючи тим самим відсоток жиру в організмі.
Четверта фаза: фаза стабілізації
Фаза стабілізації - це фаза, яку можна вважати довічною, тобто це фаза, яка може тривати все життя і служить для збереження того, що ми можемо вважати ідеальною вагою. Тут мова вже не про втратити вагу але закласти основи, щоб не перемогти знову.
Нарешті згадаємо, що Рецепти Дюкана вони прості. Вони також мають ще одну перевагу, не що іншу, як можливість приготування їжі, яку ми можемо знайти на ринку без будь-яких зусиль. І все це з можливістю переходу до Інтернету, а також великої бібліографії для їх пошуку.