варити

Зробив усі хороші рішення, необхідні для прийняття режиму, прокоментував здоровий спосіб життя, який ми будемо вести протягом найближчих місяців, усвідомлюючи ті дрібні деталі, які, як презентація страв, про які ми обговорювали минулого тижня, змусять нас випробувати шлях троянд, ми збираємось потрапити в борошно, і для цього ми повинні почати з того, щоб добре зібрати холодильник.

Пам’ятайте, що це кухня для самотніх людей, для степових вовків сучасних міст, і саме тому планування є важливою зброєю нашого виживання.

Важливо мати готові м’ясні, рибні та овочеві кошти. За допомогою цих вже готових і заморожених миттєво ми можемо приготувати будь-яку страву із сировини, яку ми придбали додому. Або навіть використовувати те, що є в коморі, наприклад рис, макарони, кус-кус тощо.

Також дуже практично мати хороші порції супів та натуральних кремів, заморожених, які заспокоюють тіло, дуже корисні для здоров’я та смачні, а з додаванням трохи сиру або йогурту з мюслі, ми вже смачно та поживно вечеряємо. (Очевидно, я не коментую тих порошків, які продаються як супи швидкого приготування, тому що це впаде в хамство. Я навіть кажу вам, що якби мені довелося повечеряти цими препаратами, менш ніж за тиждень я впав би в депресію, або відмовитися від режиму, звичайно).

Ці основні препарати також можна комбінувати для страв, наприклад, засмажку з курки, мідій, кальмарів, часнику, помідорів та шафрану. Якщо ми хочемо зробити паелью, нам просто потрібно нагріти одну, дві або три порції відповідною частиною води, додати рис, і менш ніж за чверть години ми змогли зробити особину, подвійну, або "паелья" загрожує трійкою ”, залежно від третьої сторони, здатної блискуче розв’язати транс.

А як щодо непоганих грошей?

Влітку на фермі моїх батьків готували велику картоплю фрі-ратую з продуктами, які щодня виносили з саду, потім заморожували в промислових контейнерах для морозива, і з цим винаходом ми приготували смачну страву для більшості р. piperrada, об’єкт неминучого огляду у всіх гастрономічних путівниках.

Вдома, на додаток до здорової та вишуканої страви з Наваррезу, про яку вже згадувалося, ми можемо використовувати її до гарної пасти, або навіть до тієї безглуздої напівсмаженої курки, яку ми залишили в холодильнику, яка таким чином розігріта, буде чачі.

Само собою зрозуміло, що завжди потрібно мати рагу, сочевицю зі свинячими рисаками, астурійський горщик, боби толоса з кров’яною ковбасою, тушонку з нуту тощо, але про це вже не потрібно пам’ятати, оскільки природним наслідком є ​​те, що всі одиночні кухарі Ми знаємо: ви не збираєтеся готувати жодної порції фабади, ви зробите каструлю, а після їжі, якщо залишиться дві-три порції, то до.

Однак доцільно рекомендувати два дуже універсальні препарати, які зазвичай не зустрічаються вдома: крокети та фрикадельки. Вони дуже добре замерзають і дарують дивовижну гру.

Приклад: чудові морепродукти з партнером (я не вказую стать, тому що всі ми самотні, чоловіки та жінки), залишилися дві креветки та половина краба-павука. Наступного дня ми, очевидно, навіть не хочемо їх бачити. Рішення: приготуйте трохи крокетів з морепродуктів, і наступна можливість, вам просто доведеться їх смажити. і насолоджуватися.

Ви можете побачити рецепт, натиснувши Дієтичні фрикадельки.

Якщо вам цікаво прочитати більше про цю тему, клацніть на піктограму Пошук (у верхньому правому куті екрана) і напишіть досліджуване слово. Ми також рекомендуємо проконсультуватися з La Dieta del Cantábrico