Вегетаріанська дієта, багата горіхами, овочами та соєю, пов’язана з меншим ризиком ішемічного та геморагічного інсульту, свідчать нові дослідження.
У двох великих когортах із понад 13 000 людей дослідники виявили, що вегетаріанська дієта пов'язана із зниженням ризику ішемічного інсульту на 60% до 74% та геморагічним інсультом на 65%.
Дослідники відзначають, що вегетаріанська дієта та інші режими харчування, що підкреслюють рослинні продукти, раніше були пов’язані з меншим ризиком інсульту. з крові, що збільшує ризик інсульту. Крім того, деякі дослідження показують, що тваринний білок може бути корисним у запобіганні геморагічному інсульту.
З іншого боку, багато вегетаріанців споживають мало вітаміну В12, який може бути відповідальним за підвищення рівня гомоцистеїну, амінокислоти в крові, що збільшує ризик інсульту. Крім того, деякі дослідження показують, що тваринний білок може бути корисним у запобіганні геморагічному інсульту.
Дослідники вивчили частоту загальних, ішемічних та геморагічних інсультів у вегетаріанців, а також невегетаріанців у двох можливих когортах на Тайвані та проаналізували, чи може будь-яка зв'язок між вегетаріанською дієтою та ризиком інсульту бути змінена вживанням вітаміну.
Учасниками обох когорт були буддисти Цзи-чі, близько 30% з яких були штатними вегетаріанцями (що визначається як утримання від риби та м'яса)
Вегетаріанці споживали більше сої, рослинних горіхів, харчових волокон та рослинних білків, а також менше молочних продуктів, білків тваринного походження, жиру та вітаміну В12, порівняно з невегетаріанцями. вегетаріанці. невегетаріанці (64% проти 33% відповідно)
Учасниками обох когорт були буддисти Цзи-чі, близько 30% з яких були штатними вегетаріанцями (що визначається як утримання від риби та м'яса)
Вегетаріанці споживали більше сої, рослинних горіхів, харчових волокон та рослинних білків, а також менше молочних продуктів, тваринних білків, жиру та вітаміну В12, порівняно з невегетаріанцями. Невегетаріанські (64% проти 33% відповідно)
риба та м'ясо)
Вегетаріанці споживали більше сої, рослинних горіхів, харчових волокон та рослинних білків, а також менше молочних продуктів, білків тваринного походження, жиру та вітаміну B12, порівняно з невегетаріанцями. вегетаріанці. невегетаріанці (64% проти 33% відповідно)
Нарешті вчені показали, що споживання вітаміну В12 може змінити зв'язок між вегетаріанською дієтою та ризиком інсульту.
- Як вегетаріанська дієта може зменшити ризик зараження сечею - DosFarma
- Вегетаріанська дієта з низьким вмістом вуглеводів може зменшити ризик серцевих захворювань і
- Вегетаріанська дієта - схуднути
- Вегетаріанська дієта з наукою; Моя дієта кульгає
- Вегетаріанська дієта - дієта при гастриті - корисні поради