Кулінарія - Рецепти - Випічка та десерти

Смачний весняний пиріг з сиром та ігристим желе.

води цукру

Інгредієнти:
На дорозі:
  • 2 яєчних білка
  • 100 г цукру
  • 2 жовтки
  • 50 мл олії
  • 50 мл теплої води
  • 100 г напівгрубого борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
Для заповнення:
  • 250 г напівжирного сиру
  • 30 г цукрової пудри
  • 1 упаковка Смета-фіксу
  • 200 г сметани
  • 3 ківі
Для прикраси:
  • 1 упаковка Золотого вуха
  • 400 мл води
  • 100 г цукру
  • 1 упаковка ігристого вина із тропічним ароматизатором
  • 200 мл вершків для збивання
  • 1 упаковка Смета-фіксу
Підготовка:
  1. Щоб підготувати тісто для завдання, збийте яєчні білки з цукром електричним ручним збивачем на найвищому ступені. Поступово збивайте жовтки, олію, воду та борошно, змішані з розпушувачем, на найнижчому рівні. Нанесіть тісто у змащену жиром і борошном форму. Помістіть у розігріту до 180 ° С духовку і випікайте приблизно 25 хвилин.
  2. Нехай тіло у формі охолоне.
  3. Щоб приготувати начинку в мисці віночком, змішайте сир з цукром, Смета-фіксом і вершками до однорідності. Нанести на тіло і зберігати в холодильнику.
  4. Для прикраси приготуйте Золоте вухо у більшій каструлі відповідно до інструкцій на упаковці, але з 400 мл води та 100 г цукру. Відкладіть і негайно ретельно перемішайте шипуче. Поставте желейний казан на водяну баню і дайте йому охолонути, періодично помішуючи.
  5. Наріжте фрукти скибочками і викладіть на начинку. Залити теплим желе і зберігати близько 1 години в холодильнику для застигання.
  6. Збийте вершки зі Смета-фіксом на найвищому ступені. Наповніть кондитерський мішок збитими вершками і прикрасьте торт.

ТИП: Готуючи желе, ми можемо використовувати будь-який інший аромат ігристого вина.