Алергія добавки

В даний час ми живемо в суспільстві, де різні форми насильства зустрічаються у всіх сферах нашого співіснування, і ми бачимо їх у сім'ї, установах, ЗМІ і навіть у церквах. Ми піддаємось насильству як частина щоденного меню, або отримуючи його, або маніфестуючи його жестами, поглядом, мовою або навмисними діями. Наші прості заходи, такі як керування автомобілем, запит чи надання послуги, можуть бути серйозно забарвлені ворожими поглядами, повними дратівливості, і щодня порушують нашу душевну рівновагу. Як суспільство ми повинні бути стурбовані всіма формами та ступенями насильства. Однак на сьогоднішній день найневідкладніше вимагає глибокого роздуму - це надзвичайне насильство, будь то самоубиття, наприклад, самогубство, або вбивство іншої людини. І хоча, як відомо, ця проблема має складні корені, питання, яке хвилює нас у цій статті: чи має насильство важливу харчову складову, яку ми ігнорували?

Харчування та злочинність

Дослідження впливу дієти та асоціальної поведінки чи насильницької поведінки тривають вже кілька десятиліть. Є багато розслідувань, які встановлюють міцний зв’язок між неправильним харчуванням та жорстокою поведінкою. Для цілей цієї статті та з міркувань простору ми згадаємо лише деякі з цих цікавих досліджень.

У 70-х роках Алекс Г. Шаус, криміналіст, досліджував наслідки неправильного харчування у засуджених. Він вивчав вплив алергії, споживання цукру, добавок та важких металів. Дослідження, опубліковане в 1978 р. У науковому журналі Orthomolecular Psychiatry, показало, що вживання харчових добавок та продовольча освіта зменшило на 1/3 кількість злочинних дій щодо осіб, що звільняють від показників. Інше дослідження Каліфорнійського університету доктора Стівена Шенталера, професора кримінального судочинства, показало, що зміна режиму харчування у в'язниці штату зменшила насильницькі дії на 66%, а спроби втечі - на 84%. Подібним чином у в'язниці в Каліфорнії було проведено дослідження, в якому 402 ув'язнені були розділені на дві групи: одна отримувала вітамінні добавки, а інша - ні. Результатом стало те, що ті, хто отримував харчові добавки, скоїли на 38% менше серйозних порушень. Подібним чином, інше дослідження, проведене з 3000 підлітками у притулках, показало, що зміна закусок з усуненням рафінованого цукру та здорових продуктів знижує агресію на 25% та самогубств на 100%.

У 2002 році дослідження Бернарда Геша з Оксфордського університету, опубліковане в Британському журналі психіатрії, також виявило сильну взаємозв'язок між харчуванням та поведінкою ув'язнених. Це подвійне сліпе дослідження (ніхто не знав, хто отримував добавку, а хто плацебо) було проведено з 231 чоловіком, розділеним на дві групи: одна група отримувала харчову добавку, а інша - плацебо. У групі, яка приймала харчову добавку, спостерігалося зменшення насильницьких дій на 37% порівняно з контрольною групою. У 2004 році дослідження, опубліковане Американським журналом психіатрії, показало, що харчові дефіцити не лише спричиняють вплив на даний момент людини, але можуть бути фактором, що впливає на поведінку на майбутньому етапі. Це дослідження продемонструвало, що ранні дефіцити харчування у хлопчиків і дівчаток збільшують агресивну поведінку на 41% у віці 8 років та на 51% у віці 17 років. До 2007 року Уайлз та інші колеги провели дослідження з 4000 дітьми, яке показало, що вживання «нездорової їжі» збільшує гіперактивність.

Харчові аспекти, пов'язані з насильством:

1. Харчові дефіцити (ніацин, піридоксин, залізо, магній та омега 3)

Окрім вітамінів, існують також мінерали та омега-3, пов’язані з поведінкою людей. Наприклад, дефіцит магнію викликає дратівливість, нервозність та розгубленість психіки. З іншого боку, залізо необхідне для утворення нейромедіаторів у мозку, а його дефіцит спричиняє порушення навчання та насильницьку поведінку. З іншого боку, омега-3 необхідні не тільки для здоров’я серцево-судинної системи, зменшення пухлини та профілактики Альцгеймера; швидше, його дефіцит зменшує вироблення серотоніну (нейромедіатора, який виробляє спокій і розслаблення), а його низький рівень пов'язаний з депресією, самогубствами та жорстокою поведінкою.
2. Алергія на їжу та добавки

Алергія на їжу та добавки є проблемою здоров'я, яка заслуговує на велику увагу, проте людей рідко попереджають про їх важливість та асоціацію з проблемами поведінки. Багато людей страждають алергією на різні харчові продукти, спеції та добавки і не підозрюють про це. Коли людина страждає важкою алергією, її легко визначити і, отже, лікувати. Однак існує велика кількість людей, які страждають на меншу або замасковану алергію, що може здатися непоміченим як людям, які страждають на них, так і медичним працівникам, які їх лікують. Наслідки алергії можуть впливати на шлунково-кишкову систему (шлунковий біль та діарея) та дихальну систему (бронхоспазм, риніт, астма). Алергія також може викликати набряк мозку, головний біль, дратівливість, проблеми з поведінкою та агресивність.

Група продуктів харчування визначена найпоширенішими алергенами. Це: коров’яче молоко, кукурудза, шоколад, арахіс і волоські горіхи, молюски, яйця, пшениця, цитрусові, кориця та барвники. Але алергія може проявлятися при вживанні інших менш асоційованих продуктів, таких як овес, морква, курка, кава, соя та інші продукти. Подібним чином той факт, що в даний час 75% обробленої їжі, яку ми споживаємо щодня, містить трансгенні інгредієнти, збільшує проблему алергії та ускладнює їх ідентифікацію. Дослідження генетично модифікованих продуктів харчування показали, що ГМ кукурудза та соя дають більший алергічний відповідь у людей, ніж звичайна або органічна кукурудза та соя.

3. Гіпоглікемія та рафінований цукор

Деякі класифікують велике споживання цукру, яке існує в даний час, як тип законної або соціально дозволеної "залежності". Наслідки споживання рафінованого цукру є багато, і вони варіюються від ослаблення імунної системи до розвитку субклінічних дефіцитів та недоліків харчування. Ці недоліки можуть виникнути, оскільки багато вітаміни комплексу групи В використовуються для метаболізму цукрів, яких той самий цукор не забезпечує, а використовує із запасів організму. Рафінований цукор також може спричинити підвищення рівня глюкози в крові, але також низький рівень цукру в крові. Це зниження рівня глюкози може відбуватися в основному у людей з гіпоглікемією, оскільки при споживанні цукру спостерігається надмірна стимуляція підшлункової залози та надмірне вироблення інсуліну, що може призвести до нижчого рівня цукру в крові, ніж нормальний. Гіпоглікемія або низький рівень глюкози породжує такі важкі симптоми, як: запаморочення, головний біль, дезорієнтація, дратівливість, погана концентрація уваги та підвищення рівня агресивності. Є дослідження, які корелюють насильницькі злочини з низьким рівнем глюкози в крові.

4. Важкі метали, як свинець

Через високий рівень забруднення, відсутність засобів контролю чи норм та недобросовісні дії деяких виробників, багато хто з нас можуть піддаватися дії токсичних металів через навколишнє середовище та продукти, які ми споживаємо. Серед цих токсичних металів можна згадати, наприклад, свинець, який міститься у фарбах, побутових матеріалах, іграшках і навіть у деяких продуктах харчування. Вплив свинцю серед інших шкідливих металів спричиняє слабкі успіхи в навчанні, гіперактивність, дратівливість та жорстоку поведінку.

Багато досліджень пов'язують вплив свинцю та збільшення кількості насильства та злочинності. Дослідження Ріка Невіна "Як вплив експозиції свинцю пов'язано з тимчасовими змінами IQ, насильницькими злочинами та незаміжньою вагітністю", опубліковане в журналі "Enviromental Research" (травень 2000 р.), Продемонструвало позитивну кореляцію між збільшенням забруднення свинцем та збільшенням забруднення свинцем при жорстоких злочинах. Подібним чином Джессіка Волпау у своїй роботі: "Вплив дитячого свинцевого впливу на злочинність" (2007) встановлює, що свинцевий вплив у дітей викликає психологічні розлади, пов'язані з агресивною поведінкою та пізніше злочинними діями. Хоча існують закони, які регулюють дії цих важких металів, реальність полягає в тому, що вони часто порушуються, що призводить до небезпечного впливу та серйозної шкоди для людей.

Завершення

У нашій дієті дієта, багата на рафінований цукор, такий як солодощі, десерти та газовані безалкогольні напої, напої, які пов’язані як з депресією, так і з проблемами агресії у дітей (ми представимо ці дослідження в наступній статті). Крім того, сучасний спосіб життя багатьох людей призводить до дієти, багатої на оброблені продукти (більшість містять трансгенні інгредієнти) та високий вплив продуктів з барвниками, що може збільшити проблеми з алергією. Також спостерігається велике споживання «фаст-фудів» і частий вибір продуктів з низькою харчовою щільністю, що збільшує ризик дефіциту поживних речовин, необхідних для нормального функціонування неврологічної системи, доброго судження та психічного самопочуття. Подібним чином є низьке споживання продуктів, багатих на Омега-3 (глибоководна риба, волоські горіхи, лляне масло), і добавки з цими кислотами часто відсутні. Цей тип дієти пов’язаний не лише із серцево-судинними проблемами, діабетом та раком, серед інших захворювань; скоріше це дієта, тісно пов’язана з насильницькою поведінкою.