У цій статті ми розповімо вам, що таке лікарняні дієти та які основні типи дієт, що готуються для пацієнтів.
Лікарняні дієти - це харчові плани, за допомогою яких обираються найбільш відповідні продукти харчування, щоб забезпечити госпіталізованому пацієнту оптимальний харчовий стан, саме тому ці дієти можуть мати терапевтичний, підтримуючий або профілактичний ефект.
Класифікація лікарняних дієт
Дієта в лікарні, як правило, відіграє дуже важливу роль у процесі одужання пацієнта, саме тому важливо, щоб керівництво лікарні адекватно дбало про матеріально-технічне забезпечення, планування та підготовку дієт відповідно до потреб кожного з пацієнтів.
- Базальна дієта: цей тип дієти призначений для тих пацієнтів, які можуть їсти все, тобто їм не потрібні якісь особливі модифікації в раціоні. Загалом, це, як правило, становить приблизно 2500 ккал і адаптоване лише до харчових потреб пацієнта, без змін у харчуванні.
- Рідка дієта: цей режим включає прозорі рідини, настої та соки, він низькокалорійний, тому його потрібно компенсувати рідинною терапією. Рідка дієта призначена для пацієнтів, які виходять з операційної або тих, хто збирається ввести її для кишкової операції.
- М’яка дієта: цей тип дієти складається з вареної або м’якої їжі і призначений для пацієнтів, які відчувають важкість після їжі або відчувають труднощі з жуванням.
- В’язка дієта: зазвичай такий тип дієти пропонується пацієнтам, які страждають на гастроентерит, і він складається з білого рису, курки, риби та варених фруктів, він не повинен містити волокнистої їжі або подразників кишечника.
- Абсолютна дієта або голодування: цим терміном ми позначаємо повне обмеження споживання їжі та рідини. Медичні працівники вказують цей тип дієти пацієнтам, які збираються переносити операцію, які повинні починати голодування приблизно за вісім годин до операції. Негайні післяопераційні пацієнти також повинні поститись відповідно до типу втручання, яке вони пройшли.
Як ми бачимо, за допомогою лікарняних дієт фахівці підбирають найбільш підходящі продукти харчування для кожного пацієнта, забезпечуючи їх утримання та відновлення. Якщо ви хочете дізнатись набагато більше про терапевтичні дієти та розробку планів харчування для санаторіїв та клінік, ми запрошуємо вас пройти курс лікарняного харчування на відстані. Ми будемо чекати вас!