тортів

Какао-пластівці - це м’яка, смачна випічка з какао, яку можна їсти з чашкою молока на закуску або протягом десяти годин.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для макаронних виробів:

  • 55 дкг борошна
  • 2,5 дкг дріжджів
  • 3 дл молока
  • 5 ст ложки цукру
  • 1 жовток
  • 8 дкг маргарину
  • 1 місяць солі

Для фаршу:

  • 3 ст. Ложки олії
  • 3 ст ложки цукру
  • 2 чайні ложки несолодкого какао-порошку

Для змащення:

Підготовка

Посипте дріжджі в теплому молоці 1 чайною ложкою цукру. Висипте борошно в миску, додайте дріжджі, залишок цукру, сіль, маргарин кімнатної температури, жовток і ретельно вимісіть. Накритий кухонним рушником, у теплому місці, прибл. Він подвоюється за 1 годину.

Для начинки змішайте цукор з какао-порошком.

Прісне тісто накривають на борошняній поверхні.

Тонкий, прибл. Він розтягнутий до товщини 4 мм і прямокутний. Розріжте на 3 смужки однакової ширини. Змастіть смужки маслом. Посипте тісто какао-начинкою, залишивши невеликий простір по краю. На двох вужчих кінцях ми складаємо приблизно. Тісто довжиною 1-2 см, щоб воно не просочило начинку. Потім, починаючи з довшої сторони, згортайте, як бейгліт. Акуратно затисніть край збоку тіста, а потім переверніть цю частину.

Якщо стрижні занадто довгі або можуть не поміститися в деко, ми можемо розрізати їх навпіл, розрізавши посередині та вставивши кінці. (Я зробив це тому, що стрижень не вмістився у найбільший деко.) Ми кладемо вуха в деко, застелене папером для випічки.

За допомогою чистих, гострих і сплющених ножиць ріжте тісто через кожні 2 см під кутом 45 градусів протягом приблизно. 2/3, але не обрізати повністю до дна.

Поверніть одне вухо вправо, інше вліво тощо. Промажте їх жовтком.

Розігрійте духовку, поки мозоль ще трохи не підніметься. Випікайте їх при 180 градусах при гарячому повітрі, помішуючи протягом 12 хвилин, поки вони не стануть коричневими. Вийняти з духовки і змастити молоком і залишити приблизно на Готувати на пару 10 хвилин. Начинка зовсім не витікала, і за такий короткий час вуха були абсолютно пересмажені.