Рекомендації щодо їжі, якщо ви страждаєте на щитовидку

Гіпотиреоз спричинює зменшення вироблення гормонів щитовидної залози, і, хоча не доведено причинно-наслідкових зв'язків, у вас може бути надмірна вага або ожиріння.

харчування

  • Роксанна Тоска, MHSN, RD, LND
  • 10 СЕРПНЯ. 2017 - 15:35

Щитовидна залоза - це залоза у формі метелика, розташована в області шиї, трохи вище ключиці. Це одна з залоз внутрішньої секреції, яка виробляє гормони. Гормони щитовидної залози контролюють ритм багатьох видів діяльності в організмі. Вони складають метаболізм організму.

Для діагностики захворювань щитовидної залози лікарі за необхідності використовують вашу історію хвороби, фізичний огляд, аналізи крові та біопсію. Лікування залежить від проблеми, але може включати ліки, терапію радіоактивним йодом або хірургію щитовидної залози. Проблеми з щитовидною залозою включають:

  • Зоб або збільшення щитовидної залози
  • Гіпертиреоз: коли щитовидна залоза виробляє більше гормонів щитовидної залози, ніж потрібно вашому організму
  • Гіпотиреоз: коли щитовидна залоза не виробляє достатньо гормонів щитовидної залози
  • Рак щитовидної залози
  • Вузлики або грудочки в щитовидці
  • Тиреоїдит або набряк щитовидної залози
  • Хашимото

Гіпотиреоз та збільшення ваги: ​​дієтичні рекомендації

Існує гіпотиреоз, коли відбувається зниження вироблення гормонів щитовидної залози. Зазвичай це супроводжується втомою, втомою, випаданням волосся, сонливістю і, хоча не існує доведених причинно-наслідкових зв’язків, надмірна вага або ожиріння.

  • Їжте 4 - 5 прийомів на день.
  • Збільшуйте щоденні фізичні навантаження: швидко гуляйте, їдьте на велосипеді, плавайте, грайте в баскетбол та ін.
  • Використовуйте такі форми приготування, як смажена, запечена або варена. Уникайте смаженої їжі, рагу, панірованого та консервованого в олії.
  • Уникайте продуктів з високим вмістом жиру та цукру.

Дефіцит йоду та функції щитовидної залози

Дефіцит йоду може вплинути на вироблення гормонів щитовидної залози та спричинити гіпотиреоз та зоб. Незважаючи на те, що дефіцит йоду значно покращився, його ще не вдалося повністю викорінити.

Йод знаходиться на поверхні землі і звідти він переходить у культивовані овочі. Тому овочі, вирощені на ґрунтах, бідних йодом, можуть містити мало цього мінералу.

Зменшує поліненасичені рослинні олії

Соняшникова, соєва та кукурудзяна олії дуже легко окислюються, а також впливають на роботу щитовидної залози, чого не відбувається з насиченими жирами, особливо з кокосовою олією, яка є стимулятором щитовидної залози, а також авокадо.

Хашимото як целіакія

Люди з дефіцитом щитовидної залози імунного типу (Хашимото) - це ще один тип целіакії, власна імунна система якої атакує щитовидну залозу. У цьому випадку уникайте глютену та дотримуйтесь певної дієти.

Дуже низькокалорійні дієти

У людей, які дотримуються надмірно низькокалорійної дієти, може тимчасово розвинутися гіпотиреоз, який коригує, коли вони додають більше калорій у свій раціон.

Гойтрогенна або гоітрогенна їжа, проблеми з йодом та щитовидною залозою

Багато хто задаватиметься питанням, що таке гоітрогенна чи гойтрогенна їжа, оскільки ці терміни мало використовуються. Однак, якщо у вас є проблеми зі щитовидною залозою, ви можете про них знати, оскільки гойтрогени містять речовини, які можуть погіршити функцію щитовидної залози. Термін goitrogen зобов'язаний своїй назві терміну "зоб", який використовується для позначення щитовидної залози. Саме будь-яка їжа може бути причиною проблем із щитовидною залозою. Це захворювання характеризується тим, що викликає запалення на шиї через щитовидної залози. Багато з гоітрогенних продуктів - це овочі, які входять до сімейства хрестоцвітних. Сюди входять: брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, крес-салат, редис та ріпа.

Вироби з клейковиною

Клейковина - це білок, що міститься в насінні злакових культур, таких як пшениця, ячмінь, жито та їх похідні, а також, можливо, овес. Клейковина не має харчової цінності, але має високу технологічну цінність. Він відповідає за еластичність борошняного тіста, надаючи губчасту консистенцію випеченому хлібу та тісту.

Клейковина є одним з потенційних гоітрогенних продуктів, оскільки чутливість до глютену може сприяти різноманітним аутоімунним розладам в організмі, таким як целіакія. Чутливість до глютену може супроводжуватися аутоімунними розладами, такими як діабет 1 типу, хвороба Аддісона, синдром Шегрена, ревматоїдний артрит та аутоімунні захворювання щитовидної залози.