Що таке водяний кефір
Водний кефір - це напій з кефірних конкрецій. Цей напій дуже поширений в регіонах Кавказу, звідки він походить, і є різновидом молочного кефіру, про який ми вже говорили в Ecocosas.
Його використання та використання сьогодні широко поширене, головним чином завдяки його пробіотичним перевагам та багатьом іншим чудовим властивостям для травної системи та здоров’я організму в цілому.
Є також запаковані та продані версії в оздоровчих та дієтичних магазинах, але найкраще, найвигідніше і, нарешті, найздоровіше - це зробити власний препарат на водному кефірі.
Водний кефір, властивості та переваги
Як ми вже обговорювали раніше, серед його властивостей водного кефіру та його найвидатніших переваг є те, що цей напій є пробіотик.
Це означає, що він містить живі мікроорганізми, які допомагають травному тракту, оскільки вони приносять користь флорі кишечника та системі загалом. Тому ми можемо стверджувати, що це сприяє поліпшення флори кишечника.
У той же час, підвищуючи продуктивність кишкової флори, приносить користь всій імунній системі, тим самим уникаючи зараження захворюваннями, особливо бактеріальними, пов’язаними з травною системою.
Це тому, що водний кефір виділяє органічні кислоти які пригнічують дію інфекційних агентів, вірусів, бактерій та грибків, які можуть спричинити захворювання.
Тому можна без уваги сказати, що водний кефір має антибіотичні та антибактеріальні властивості.
Також показано, що споживання цього напою знижує рівень холестерину та артеріального тиску.
Підводячи підсумок, коротко перерахувавши переваги та властивості водного кефіру, можна сказати, що:
- це пробіотик
- покращує флору кишечника
- сприяє зміцненню імунної системи
- має антибіотичні властивості
- знижує рівень холестерину та артеріального тиску
Крім того, це дуже насичений напій, простий у приготуванні та ідеальна альтернатива комерційним газованим напоям, оскільки він має природний газ, а також альтернатива ізотонічним напоям, наповненим підсолоджувачами та хімічними речовинами.
Як зробити водний кефір, приготування з цукром і без нього
Як ми вже говорили, готувати водяний кефір, крім того, що він корисний для здоров’я, дуже смачний, а його приготування дуже просте. Для його приготування ми побачимо два варіанти, з цукром та без нього.
Як приготувати цукрові водні кефірні бульбочки
Нам потрібні водяні кефірні бульбочки, баночка не менше півлітра і тканина, або дерев’яна або коркова кришка. Також кілька дерев'яних ложок та неметалеве ситечко, наприклад, пластикове ситечко.
Наливаємо в ємність близько двох пальців водяних бульбочок кефіру і додаємо туди воду. Краще не наповнювати доверху, а залишити один-два пальці, оскільки утворюються гази, і якщо він має кришку, він може вибухнути пляшку або змусити її вискочити.
Вузлики не повинні торкатися металу, тому бажано накрити його тканиною, пробкою або деревом.
Додаємо дві-три великі ложки цукру або коричневого цукру. У разі вибору цукру переважно коричневий цукор, хоча він не є ексклюзивним.
Ми накриваємо його і даємо йому відпочити між 24 і 48 годинами в місці подалі від прямого світла. Чим довший він буде, тим більше буде бродити.
Після того, як ми вирішимо його видалити, ми побачимо, що бульбочки трохи виросли. Ми проціджуємо їх в ситечко, яке не металеве, і при необхідності допомагаємо собі дерев’яною ложкою.
І вуаля, ми можемо розпочати процес знову і насолодитися нашим природним водним кефірним пробіотиком.
Якщо ми бачимо, що кількість вузликів дуже велика, ми завжди можемо відокремити частину і віддати її. Якщо ми хочемо на деякий час припинити це робити, можемо залишити це в холодильнику.
Препарат без цукру
Якщо ми хочемо приготувати водний кефір без цукру, ми можемо додати замість нього родзинки, сушений інжир або фініки, або навіть сироп агави, щоб кефір харчувався цукром, присутнім у цих продуктах.
Як приймати
Отримавши фермент, ми можемо приймати водний кефір, як будь-який холодний напій, враховуючи, що це лікарський засіб. Його можна поставити в холодильник, у скляну пляшку з кришкою, щоб пити його протягом дня.
Ви можете додати скибочки лимона, щоб надати йому кращий смак, або також кілька листочків м’яти.
Протипоказання водного кефіру
Водний кефір не представляє великих протипоказань, але його слід приймати в помірних кількостях. Ми не можемо пити два літри на день або близько того, оскільки це лікувальний напій, а не цукрова вода або сік.
У випадках надлишку це може спричинити спазми шлунка або навіть запор.
У будь-якому випадку, якщо у вас є серйозні проблеми з травленням, перед вживанням цього лікарського напою слід проконсультуватися з лікарем.
Поділитися цим дописом:
Про автора
Рауль манніс
0 коментарів до "Водний кефір, властивості та протипоказання"
Привіт добре, у мене є кефір з водою, і я в 3 кварталах від обеліска Буенос-Айрес, якщо комусь потрібно, він повинен мати при собі лише стерилізовану пляшку, моя електронна пошта [захищена електронною поштою]
Привіт, добре, у мене є кефір з водою, і я за 3 квартали від обеліска Буенос-Айрес
Знову привіт, я також збираю інформацію, бо вони щойно дали мені кефір з водою. Я читав, що бульбочки на молочному кефірі мають еластичну консистенцію та злегка жовтуватого кольору, тоді як бульбочки на водному кефірі тендітні та напівпрозорі. Не думаю, що годують однаково.
Я залишаю вам вказівки на те, хто мені їх дав:
60 г водяного кефіру, 1 літр води, що не містить хлору, 60 г панелі або білого цукру, 1 фінік (родзинки або сливи) і залиште на 2 дні поза холодильником подалі від прямих сонячних променів.
Процідіть рідину за допомогою пластикового ситечка (воно не повинно торкатися нічого металевого) або марлевого або паперового фільтра.
Зберігайте рідину в скляній пляшці, пити прохолодною або кімнатної температури по 1 склянці на день.
А кефір змивають трохи водою без хлору, щоб використовувати його повторно.
Щоб тимчасово зберігати його в холодильнику, додайте трохи води і трохи цукру, щоб можна було його «годувати».
Не використовуйте металеві ємності або кришки, лише скло або пластик.
Зі збільшенням кефіру його також можна віддавати.
Я сподіваюся, що поділитися всім цим вам корисно. Привіт =)
Що стосується тих, хто страждає від високого кров'яного тиску, я вважаю, що їм слід випивати лише одну склянку на день, оскільки саме етиловий спирт та вуглекислий газ (газ) виробляють бродіння завдяки дії мікроорганізмів на цукри. Контрпродуктивно для гіпертоніків.
Але я читав, що це знижує артеріальний тиск, тому коментар, зроблений на цьому форумі, мені здається гарною ідеєю, що ви можете додати скибочки лимона, щоб дещо зменшити газоподібний та етиловий ефект бродіння.
Здоров’я та побажання.
Привіт друзі, хтось може сказати, чи можна використовувати той самий молочний кефір для перетворення їх з води ?
і, як це зробити. Я з Чилі Пукон. Обійми.
Як кажуть, я можу приготувати більше кефіру або лише 3 столові ложки на літр води?
Як кажуть, я можу приготувати більше кефіру або лише 3 столові ложки на літр води?
Привіт, я приймаю ліки від тиску та м’язів, а також захисник травлення, і купив пляшку киферу і поставив у холодильник
Є багато питань, які залишаються без відповіді, і це знеохочує .
Як часто дають їжу? А ви п'єте? Що вони виробляють ?
Добрий день, я п’ю водний кефір близько місяця. Останнім часом мій тиск зріс. Виявляється, у мене закінчилася рідина, і коли я натиснув, вона впала. До цього моменту він не пов’язував підвищення тиску з кефіром. Сьогодні вдень я прийняв кефір, і мені стало погано, коли в мене піднявся тиск. Моє запитання полягає в наступному, чи може насичена вода підвищити мій тиск? Чи був якийсь випадок з цього приводу? Правда в тому, що я не хотів би, щоб це було так, але я буду цим керувати.
Привіт, Луз! Сподіваємось, кефір допомагає! Але я вам скажу, що я відвідав із сином стільки педіатрів, бо щотижня у нього хворіли роти, з 4 до 5 я навіть їсти не міг, ми навіть ходили до гематолога і нічого. Єдине, що спрацювало і ніколи більше не пощастило, - це те, що педіатр призначив вітамін D, кілька крапель під назвою Ракіферол, священний засіб, безсумнівно, було те, що йому потрібно.
Здравствуйте!
У мене є два сумніви, які я не зміг зрозуміти:
1) Коли частка бульбочок перевищує кількість води в ємності: чи можна пити цю кефізовану воду? дуже концентровано його приймати?
2) Чи можуть бульбочки безкінечно розмножуватися поза холодильником? їм потрібно трохи відпочити?
Привіт. Я живу в Мальдонадо. Уругвай. У мене є водяні вузлики на кефірі, щоб їх подарувати.
Дякую. Ви можете написати мені на електронну пошту [захищено електронною поштою]
Здравствуйте!
Я хотів би знати, який аромат повинен мати кефір ... оскільки я готував його з панелою та кокосовим цукром, органічним, а через 24 години він був трохи солодким, а через 48 годин запах був трохи дивним ... не дуже заманливо ... це нормально? не заохочуй мене це ще приймати
Крім того, ці органічні цукри виділяють багато дрібниць або «частинок», які роблять воду більш каламутною ... це нормально? або я повинен час від часу обережно мити кефір?
Дякую!
Здравствуйте!
У моєму кефірі багато алкоголю, і я більше не можу його пити протягом дня, а також зменшувати водою через його вплив. На початку цього не сталося. Хтось знає, як можна знизити рівень алкоголю?
Дуже дякую!
Я уявляю, що мова йде про водяний кефір: якщо ви хочете, щоб він виробляв менше алкоголю, вам слід додати лимон - це зупинить дію дріжджів.
Я готую водний кефір, як показав мій лікар, і в суботу я помітив, що він кислий, але все одно мав свою чашку. Вдруге за ці тижні у мене була сильна шлункова коліка, і я думаю, що кефір був.
Привіт, у мене запит, два дні тому я поклав воду з цукром у молочні кефіри, і я навіть бачу їх більшими. Вони можуть адаптуватися, або я повинен перестати давати їм цукор або фруктозу.
Хороший день. Дякую. Я готую свій кефір з панеллю (цукеркою з очерету). Я хочу запитати, чи щось трапляється із солодким у процесі бродіння, чи споживає та кількість солодкого, яке він додає до кефіру. Дуже дякую.
Привіт, я з CABA, і у мене є кефір для регулювання ... Рея
Добрий ранок! 1 місяць тому мені дали водяний кефір. Той, хто дав мені, квасив їх лише з фруктами, мені подобається трохи солодший, тому я квасив їх з цукром маскаво або білим цукром без фруктів. Я використовую все скло або пластик кімнатної температури без прямого сонця. Між 24 і 48 годинами. Вони почали утворювати на поверхні коричневий слиз, і я думав, що це mascavo, тому кілька днів я робив це з білим цукром, і тепер бродіння має запах блювоти. Що трапилось? будь ласка, допоможіть!
Це трапилось і зі мною! запах блювоти, але з кокосовим цукром, я думаю, що я залишив це надовго, тому що мені коштувало того, що вони починають виділяти бульбашки ... і я залишаю це надовго ... Я вимив їх обережно, але досить, бо запах був надзвичайний…. і потроху вони одужували! Зараз у них все добре ... що я зробив (якщо це працює) - це поклав органічний цукор і раз на два дні міняю воду, щоб вона не гнила ... тепер вони виділяють багато газу ... тільки що там ось кілька коричневих речей нижче, біля кефірів, які я не знаю, це частинки цукру чи це ...
Привіт. Окрім іншого, я не перетравлюю молочні білки, можу приймати водний кефір, це допоможе мені при проблемах з фіброміалгією. Дякую
привіт добрий день, я кілька років тому розтинав бульбочки ... принаймні 4, я думаю ... вони служать для регідратації та початку нового процесу вирощування.
ЗДРАВСТВУЙТЕ
У мене є вода кефір, і я хочу знати, якщо це правильно, це правильно
Я ПОСТАВЛЮЮ ВОДУ ПЛЮС 2 ГОЛОВНІ ЛОЖКИ ЦУКРУ І ПОЛОВИНИ ЛИМОНУ ЗАКРИВАЮ (СКЛИННА БАХА З ЗАКРИТТЯМ ТИСКУ) Я ЗБЕРІГАЮ В ШАФІ 48 ГОДИН, В ШИІ ТА В ХОЛОДІ.
У МЕНЕ БІЛЬШЕ РОКУ І НЕ РОСТУ.
Я роблю це правильно?
ВІТАННЯ
МАВІ
Привіт, я залишив свої бульбочки на 3 місяці в пляшці в темряві з водою та цукром, звичайно. Вони потроїли свій розмір, і вони смачно пахнуть, але я не знаю, чи слід споживати рідину ... хтось міг би мені сказати?
Кілька днів тому я почав споживати водний кефір, і я почуваюся чудово.
ЗАПИТАННЯ: через 24/48 години я почав пити воду і знову наповнив банку бульбами водою та цукром. Чого я не знаю, чи залишають банку з бульбочками в холодильнику чи на вулиці. Я уточнюю, що я перебуваю в Росаріо (Аргентина), і зараз дуже спекотне літо! Дякую за відповідь