Зміст статті

волоські

Волоські горіхи - це круглі однонасінні кам’яні горіхи волоського горіха, що використовуються для насіння після повного дозрівання. Після повного дозрівання при видаленні шкірки виявляється зморшкувата шкаралупа горіха, комерційно доступна в двох сегментах. Під час дозрівання шкіра стає ламкою і твердою. Оболонка оточує ядро ​​або насіння, яке зазвичай складається з двох половин, розділених перегородкою. Ядра насіння - зазвичай доступні як волоські горіхи - укладені в коричневе насіння, яке містить антиоксиданти. Антиоксиданти захищають багате олією насіння від атмосферного кисню, не даючи їм застаріти.

Вміст вітамінів і мінералів у волоських горіхах

Горіхів в 100 г 654 калорій, 65 г. жири - 47 г. поліненасичені, 14 г. сахарики (з них 2,6 г. цукру), 6,7 г. клітковина і 15,2 г. білка, амінокислоти. Вони також містять вітамін А, B, Мінерали С, Е і К містять марганець, фосфор, магній, цинк, залізо, кальцій, калій, натрій, омега 3 і жирних кислот омега 6.

Волоські горіхи ідеально підходять для мозку, покращують здоров’я серця, підтримують травлення, запобігають діабету, покращують родючість, покращують шкіру та волосся.

Волоські горіхи - 7 впливів на здоров’я

Волоські горіхи ідеально підходять для мозку

Волоські горіхи завжди вважалися «їжею мозку», оскільки поверхнева структура горіха має зморшкуватий вигляд, схожий на мозок. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які допомагають поліпшити пам’ять і концентрацію. Горіхи включені в середземноморську дієту, а також, як відомо, полегшують такі нейродегенеративні розлади, як деменція, епілепсія та хвороба Альцгеймера.

Волоські горіхи покращують здоров’я серця

Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами, які, як було показано, допомагають поліпшити здоров’я серця. Свіжі сирі волоські горіхи багаті на амінокислоти та мононенасичені жирні кислоти, такі як олеїнова кислота.

Він також містить незамінні жирні кислоти, такі як лінолева кислота, альфа-ліноленова кислота та арахідонова кислота. Включення цих горіхів у раціон може допомогти запобігти ішемічній хворобі серця, сприяючи здоровому постачанню ліпідів.

Волоські горіхи підтримують травлення

Цей суперпродукт сприяє очищенню внутрішнього травного тракту, сприяє детоксикації, виводячи токсини та відходи. Це також лікує запор. Волоські горіхи допомагають кишечнику і мають пребіотичні властивості. Щоденне вживання волоських горіхів збільшує кількість лактобактерій, румінококів та розубурії, які покращують роботу кишечника.

Волоські горіхи як профілактика діабету

Щоденне споживання, приблизно 55 г, волоських горіхів діє як замінник вуглеводів і в той же час виявляється дуже ефективним у підтримці рівня глюкози та ліпідів у крові у людей з діабетом 2 типу.

Волоські горіхи покращують родючість

Завдяки високому вмісту марганцю, волоські горіхи позитивно впливають на фертильність чоловіків, покращуючи якість, кількість, життєздатність та рухливість сперми.

Волоські горіхи покращують шкіру

Вміст вітаміну Е у волоських горіхах допомагає підтримувати та захищати шкіру від шкідливих вільних радикалів. Це також допомагає запобігти появі зморшок і сухості шкіри. Регулярне вживання продуктів на основі горіхів освітлює темні кола під очима. Волоські горіхи діють як природний відлущувач (видаляє найстаріші відмерлі клітини шкіри з поверхні шкіри) і допомагають підтримувати шкіру молодою та свіжою.

Волоські горіхи підтримують здорове волосся

Волоські горіхи також відповідають за здорове волосся, оскільки велика кількість вітамінів, мінералів, корисних жирів та антиоксидантів зміцнює волосяні цибулини та утримує шкіру голови від лупи. Вони також забезпечують більш густе, довге і густе волосся. Ви також можете використовувати шкірку волоського горіха як природний підсилювач волосся.

Як купити волоські горіхи?

Купуючи горіхи, зверніть увагу на колір, який повинен бути коричневим. І особливо для цвілі та невеликих павутинних павутин. Тоді не купуйте горіхи.

Як зберігати волоські горіхи?

Зберігайте волоські горіхи в холодильнику, де вони прослужать вам 4-6 місяців. Ви також можете заморозити їх, і вони прослужать вам до року в морозильній камері. Зберігайте горіхи в шкаралупі в сухому, темному і прохолодному місці - таким чином вони прослужать вам чотири роки.

Як споживати волоські горіхи?

Волоські горіхи мають вишуканий смак і хрустку консистенцію, саме тому їх використовують у багатьох десертах та хлібобулочних виробах, таких як печиво, тістечка, мюслі, крупи, енергетичні батончики та популярний досі бананово-горіховий хліб.

Олія волоського горіха

Олія волоського горіха не така відома, як інші олії, але те, що приносить користь для здоров’я, легко з ними. Спробуйте, і вам сподобається повернутися до нього.