• Діабет та харчування
  • Діабет іспанською мовою
  • Словник
  • Життя з діабетом
  • Ліки та моніторинг
  • Особисті історії
  • Рецепти
  • Що таке діабет?
  • Їжте як професіонал

    Вуглеводи та діабет

    Вуглеводи, що містяться в таких продуктах, як хліб, фрукти та цукерки, підвищують рівень цукру в крові. Тому, якщо у вас діабет, ви можете подумати, що не слід їсти будь-який тип вуглеводів. Однак вуглеводи - одна з трьох основних складових їжі (інші - білки та жири). Всі діти, навіть хворі на діабет, можуть і повинні їсти вуглеводи як частину здорового харчування.

    Однак дітям, які страждають на діабет, потрібно більше уваги приділяти харчуванню. Чому? Оскільки чим більше вуглеводів ви з’їсте, тим більше організму буде потрібно інсуліну. Чому? Тому що організм перетворює вуглеводи в глюкозу, яку клітини використовують для енергії. А глюкоза не може надходити в клітини без інсуліну.

    Дотримання плану харчування може допомогти дітям збалансувати вуглеводи, ліки та займатися фізичними вправами для підтримки здорового рівня цукру в крові. Як фізичні вправи та прийом ліків, це лише ще один крок, який багато дітей з діабетом роблять, щоб залишатися здоровими.

    Навіщо вам план?

    рівень цукру

    Діабет трохи легше контролювати, якщо ви їсте приблизно однакову кількість вуглеводів у той самий час доби. Ось чому план харчування важливий. Ваші батьки та ваша медична команда можуть допомогти вам скласти план харчування, який визначає продукти, які слід включати.

    Ви можете подумати: "Я навіть не знаю, що таке вуглевод"! Не хвилюйся. Дорослі у вашому житті можуть допомогти вам зрозуміти цю концепцію та застосувати її до свого плану харчування. Щоб ви почали знати вуглеводи, ми можемо сказати, що вони не містяться лише в одному виді їжі. Вуглеводи містяться в багатьох продуктах харчування, включаючи соду, цукерки, хліб, сухарики, фрукти, овочі та молоко. Деякі вуглеводні продукти, як цільнозерновий хліб, корисніші за інші, як цукерки. Ці здорові вуглеводи повинні бути включені в план харчування.

    Давайте поговоримо трохи більше про те, що відбувається з вуглеводами, як тільки вони потрапляють в організм. Ви вже знаєте, що організм перетворює вуглеводи в глюкозу. Потім глюкоза всмоктується в кров, що підвищує рівень цукру в крові. У міру підвищення рівня цукру підшлункова залоза виділяє в кров гормон інсулін. Інсулін необхідний для переміщення глюкози з крові в клітини, де його можна використовувати як джерело енергії.

    Але у дітей з діабетом підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну (діабет 1 типу) або організм не може нормально реагувати на вироблений інсулін (діабет 2 типу). Це підвищує рівень цукру в крові. А коли рівень цукру в крові занадто високий, людина погано почувається і його організм працює не так, як слід.

    Скільки вуглеводів я повинен з’їсти?

    У вашому плані їжі немає "правильної" кількості вуглеводів, яку слід вводити щодня. План прийому їжі повинен враховувати ваш вік, розмір, фізичні вправи, які ви робите, ліки, які ви приймаєте, та інші медичні проблеми, які можуть виникнути у вас. Вам буде приємно дізнатись, що план харчування, безумовно, включатиме багато ваших улюблених страв. У вашому плані їжі також можна вказати, коли їсти.

    Якщо ви не впевнені в кількості вуглеводів у їжі, прочитайте етикетку або запитайте у батьків. Також слід пам’ятати, що читати етикетки дієтичних продуктів. Іноді ці продукти містять додатковий цукор.

    У вас може виникнути спокуса з’їсти солодкі закуски та «обдурити» план харчування. Пити газовану воду і їсти печиво час від часу - це добре, але вживання занадто великої кількості солодкої їжі може бути поганою ідеєю. Якщо ви робите це занадто часто, не приховуйте цього: поговоріть з мамою чи татом. Ваші батьки або ваш лікар можуть допомогти вам нормалізувати рівень цукру в крові.

    А ще краще, дотримуйтесь свого плану харчування. Якщо деякі продукти, які вам подобаються, відсутні у вашому поточному плані їжі, запитайте у батьків або у вашої медичної команди, як їх включити. Дотримуючись розумного балансу між вуглеводами, інсуліном та фізичними вправами, ви можете одночасно насолоджуватися їжею та залишатися здоровими.

    Відгук: Стівен Доушен, доктор медицини
    Дата перегляду: серпень 2010 р

    Примітка: Вся інформація про KidsHealth призначена лише для навчальних цілей. Щоб отримати конкретні медичні поради, діагнози та лікування, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.