Зниження деменції, мислення, емоцій та соціальних навичок, що обмежують соціальне життя та результати.

язок

Здебільшого це пов’язано із захворюванням мозку, яке можна перевірити. Перш за все, це впливає також на короткочасну пам’ять, але більш віддалено - на довготривалу пам’ять, мову та рух, які, однак, стають помітними лише в міру прогресування захворювання.

Порівняно з попередніми інтелектуальними показниками, навіть вродженими інтелектуальними вадами, втрата раніше існуючих здібностей є значною. Сучасна медицина знає кілька причин, які можуть спричинити деменцію, і деякі з них можна уповільнити за допомогою ліків. Найпоширенішою та найвідомішою причиною є хвороба Альцгеймера. Окрім втрати інтелекту, спричиненої травмами, деменція майже завжди починається у літньому віці, після 60 років, тому це одне з психічних розладів у літньому віці.

Мабуть, мало хто міг би подумати, але одна з наукових галузей, яка сьогодні дуже досліджена, - це взаємозв'язок між харчуванням та деменцією. Правильний спосіб життя, регулярні заняття спортом та збалансоване харчування також відіграють важливу роль у профілактиці захворювання.


Стимуляція функції мозку:

Правильне функціонування нашого мозку залежить від кількох факторів. Одне з них - харчування. Клітини мозку використовують як основне джерело енергії глюкозу (глюкозу), яка поглинається нашою їжею і утворюється під час її розщеплення та перетравлення.

Щодня, щоб мозок мав достатній запас глюкози, потрібно приблизно 130 грамів вуглеводів. Дієти із занадто низьким вмістом вуглеводів та суворі, самостійні дієти не рекомендуються лише з цієї причини.

У наш час, однак, все ще існує страх перед вуглеводами, хоча виведення вуглеводів і, отже, відмова від глюкози може мати не лише тимчасові, але й довгострокові наслідки: головні болі, порушення концентрації уваги, проблеми з пам'яттю, розумова відсталість, нервозність, напруга, запаморочення, більш важкі в деяких випадках навіть непритомність.


Голодування, вплив певних дієт на роботу мозку:

За потреби, наприклад, через голод або різко знижену вуглеводну дієту, мозок може використовувати амінокислоти як енергію, але в дуже обмеженій мірі. Він не може безпосередньо використовувати жирні кислоти як енергію, але може використовувати кетонові тіла, отримані з жирних кислот. Кетонові тіла зазвичай утворюються під час голоду, а потім є важливим джерелом енергії як для мозку, так і для нервових клітин. У цьому стані запаси глікогену в організмі вже вичерпуються, і печінка виробляє підвищений рівень кетонових тіл з жирних кислот. Цей процес дозволяє їх активніше використовувати в тканинах тіла, але особливо в мозку. (50-100 г споживання вуглеводів на день навіть передує процесу кетозу (накопичення кетонових тіл).)

Основна причина, чому мозок переходить на використання кетонових тіл під час голодування, полягає в спробі зменшити потребу в глюкозі. Якби цей варіант був недоступний, глюкоза вирішувалася б у великих кількостях шляхом розпаду м’язових білків (це називається глюконеогенезом), що в свою чергу призвело б до значної атрофії м’язів.

Ця роль кетонових тіл у “збереженні цукру” важлива для адаптації до стресу під час голодування. Звичайно, це не означає, що варто чекати, поки ми зголодніємо, бо тоді нам потрібно менше вуглеводів, таких як глюкоза, але це може пояснити, чому послідовники модних дієт, які містять дуже мало вуглеводів, але ще більше білків і жирів, не потребують ' t «колапс». Або короткостроково захворіти через церебральний дефіцит глюкози.