коли кулінарія - це пристрасть
Оскільки я не хочу, щоб ми все ще їли лише м’ясну страву, я вирішив вивчити, що може запропонувати Інтернет, і знайшов цікаві рецепти фаршированого перцю. Знову я щось об’єднав, щось додав, і це з цього вийшло
нам потрібно
основна сировина
- червоний перець грубий - за кількістю людей я спекла 5 штук,
- сметана - кілька PL - я дала 4 PL,
- шинка - 150 грам,
- твердий сир - чеддер або інший - 150 грам,
- яйце - жовток - 1 шт,
- блакитний сир - я використовував камамбер (бо він був у нас вдома), ви також можете напр. рівень - 50 грам,
- бекон - скибочки - 5 шт
за смаком на ваш смак
- мелений чорний перець,
- сіль
підхід
Спочатку ми підготуємо перець, який наповнимо сумішшю. Я акуратно вирізав верх перцю, вирізав внутрішню частину перцю, щоб у ньому не було зерен, і поки що відклав їх убік.
Суміш, яку ми будемо заправляти в перець, готується наступним чином:
На тарілці нарізаємо невеликими кубиками шинку, яку кладемо в миску. Додаємо тертий твердий сир і нарізаний нарізаний блакитний сир - я використав близько 50 грам камамбера. Ми додаємо сметану, жовток з одного яйця і заправляємо все чорним меленим перцем і, якщо потрібно, сіллю (але майте на увазі, що шинка та сир солоні, і якщо ви використовуєте, наприклад, блакитний сир, він також дуже солений, тож навіть солити не потрібно.). Змішайте всі інгредієнти разом і залийте суміш столовою ложкою перцю.
Обережно покладіть фарширований перець на деко, зверху покладіть скибочку бекону і накрийте перець порізаним шматочком перцю - ніби кришкою
Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 40 хвилин. Після закінчення цього часу ми кладемо «капелюшки» від перців на тарілку і даємо перцю варитися ще кілька хвилин - щоб суміш пропеклась, а бекон пропекся.
Запечений перець подають, накривши «шапкою», вирізаною зверху перцю
Я пекла солодку картоплю з цим перцем - останнім часом ми її дуже любимо.
Примітка: Коли випікаєте перець у деко, будьте обережні, щоб не перекинути перець. Це трапилося зі мною, і я помітив, що два неслухняні фаршировані перці перевернулись на моєму боці посередині випічки, і мені довелося ратифікувати та повернути їх назад. Однак це була моя вина, бо якби я спекла більше шматочків, я б пліч-о-пліч, і вони підтримували б одне одного, але таким чином у мене було багато місця на тарілці, і перець неправильно його використав
Але все склалося добре, і ми нарешті насолодились цією їжею, як і планували