Здорове харчування - Цікаво - Дієтичні продукти

Дієтичні продукти включають дієтичну їжу, спеціальні дієти, харчові добавки та функціональну їжу.

харчування

На цій сторінці

Дієтична їжа

Дієтичні продукти - це продукти, призначені для таких потреб:

  • Контроль ваги.
  • Безглютенові дієти.
  • Діабетична дієта.
  • Їжа для спортсменів.
  • Харчування для людей похилого віку.
  • Годування немовлят.
  • Їжа з низьким вмістом натрію, включаючи натрій або солі натрію.
  • Продукти для спеціальних медичних цілей (зонд).

Дієтичні продукти призначені для задоволення всіх або частково дієтичних потреб людей зі зміненою здатністю до прийому, перетравлення, засвоєння, метаболізму або виведення з організму нормальної їжі або певних поживних речовин для людей, які потребують їжі з певними обмеженими поживними речовинами (ожиріння, люди з надлишком холестерину ), для дітей або людей похилого віку (з особливими харчовими потребами) та для спортсменів (з високими харчовими потребами).

Так звані "низькокалорійні" продукти дають максимум 40 калорій на 100 г або 20 калорій на 100 мл для рідини. Їх називають легкою їжею, безкалорійною їжею та їжею зі зниженою калорійністю. Продукти без калорій забезпечують максимум 4 ккал 100 г продукту для твердих речовин і 4 ккал/100 мл для рідин. Харчові продукти, "з низьким вмістом калорій", мають мінімальне зниження на 25% загальної енергетичної цінності, ніж стандартні продукти харчування.

Дієтичні добавки

Вони є харчовими продуктами, метою яких є доповнення звичного раціону. Вони є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин з харчовим ефектом. Вони є препаратами, які забезпечують кількість поживних речовин, білків, клітковини, вітамінів та мінералів, як доповнення до щоденного раціону.

Ці харчові добавки включають кілька продуктів:

  • Класична їжа або її частини, наприклад екстракт моркви.
  • Поживні речовини: вітаміни та мінерали.
  • Рослини та рослинні препарати, за винятком рослин, використання яких суворо медичне.
  • Усі продукти з харчовими або фізіологічними цілями, будь то білки, жирні кислоти чи антиоксиданти, а також мікроелементи (селен, наприклад).

Функціональна їжа

Це ті, які крім харчових корисних властивостей мають властивості, що покращують процеси травлення, імунітет, захист від хвороб та покращують загальний стан здоров’я та самопочуття.

Найбільш часто використовуваними функціональними речовинами є: