Ви вже помічали фруктові та овочеві соки словацького виробника в привабливій аптеці зі влучною назвою ЗДОРОВО в аптеці чи супермаркеті? Чи знаєте ви, що ховається в менших скляних пляшках чи у більших пляшках, і яка історія цієї марки? Пан ВІН, док. Інж. Павол Конштяк, доктор філософії, власник KON-RAD.
Пане Конштяк, соки ZDRAVO виробляються в Сербії в селі Селенча. Селенча - словацьке село в регіоні Воєводина. Як виробництво ЗДОРОВИХ соків потрапляло зі Словаччини в Селенчу?
Селенча - справді словацьке село в Сербії, тут досі мешкає понад 91% словаків. Словаки приїхали в Селенчу до 1758 року. Домінуючими в ній є досі традиційні ремесла та сільське господарство, які ми багато підтримуємо і намагаємось підтримати. У 2002 році тут була створена органічна фабрика ZDRAVO, з метою виробництва максимально здорової їжі, ми поступово перейшли на 100% природну виробничу програму, що зробило нас більш доступними на ринку. Ми вклали значні кошти у виробництво продукції ZDRAVO - у технології вищої якості та сувору сертифікацію продукції у вигляді ISO, HACCP, KOSHER тощо. У Селенечі ми також виробляємо інші овочеві продукти, такі як перцевий спред.
Тож яким є шлях до фруктів та овочів, поки він не потрапить нам у руки в скляній пляшці ЗДОРОВО?
Оскільки вживання нездорової їжі руйнує клітинний імунітет, найпростіший спосіб запобігти цьому - переосмислити все, що ми плануємо споживати. Така філософія ЗДОРОВИХ соків. Тому ми купуємо лише найкращі фрукти та овочі у наших довгострокових постачальників, якість яких ми суворо охороняємо. Потім ми обробляємо інгредієнти буквально за «рецептами наших старих мам». Значна частина обробки проводиться вручну, в соки не додають хімікатів та барвників, щоб бути якомога здоровішими.
ЗДОРОВИЙ сік - це насправді лише 100% фрукти та овочі, тобто пляшка, повна вітамінів у найбільш природній формі, це так?
Правильно, наші 100% ЗДОРОВІ фруктові та овочеві соки виготовляються пресуванням із фруктів та овочів, що максимально зберігає поживні речовини, вітаміни та інші важливі для організму речовини. Соки також підходять для веганів, оскільки ми не використовуємо генетично модифіковану сировину (без ГМО) для їх виробництва. Збереження соків тоді досягається виключно м’якою пастеризацією. Ми не додаємо воду або цукор до соків (за одним винятком - томатний сік, який іноді був би дуже кислим), а в соках з кількома інгредієнтами ми використовуємо в процесі змішування лише свіжий яблучний сік, тому ми не додаємо зайвих води. Вода та цукор надходять лише зі свіжих фруктів та овочів. Ми не використовуємо ніяких концентратів у своєму виробництві, тому наші ЗДОРОВ’Я соки належать до міжнародного позначення NFC (не з концентрату) і упаковуються виключно у скляні пляшки.
Портфоліо соків ЗДОРОВ’Я настільки широке, що кожен, будь то дитина чи дорослий, обов’язково вибирає між ними. Який із соків є вашим улюбленим?
Напевно кожен знайде свій улюблений, улюблений смак або поєднання смаків. Про це свідчать їх постійно зростаючі продажі. Найпопулярніші комбінації соків ЗДОРОВ’Я включають: буряк та яблуко, моркву та яблуко, чистий яблучний сік, буряк із чорницею та яблуком (це мій улюблений 😊) та груша з яблуком. Діти, як правило, мають більш солодкі смаки, такі як персиковий та абрикосовий соки, згадані вище буряк та помідор зараз літають серед дорослих, напр. гострий томатний сік смачний. Маленькі пляшки (0,2 л) переважно купують матері для своїх дітей у школі та в дорозі, великі пляшки (0,75 л) сподобаються споживачам у колі сім'ї.
Пане Конштяк, дякуємо за інтерв’ю, і ми з нетерпінням чекаємо того, що ми вже можемо знайти в аптеках сік ЗДОРОВ’Я і буквально випити за здоров’я по дорозі з аптеки.!