Що таке зефір?
Зефір як солодкий бере свій початок у Стародавньому Єгипті, де сік добували з кореня Althaea officinalis L, а потім змішували з медом, що дало початок першому використанню рослини. Пізніше багато культур використовували його з лікувальних причин, і саме тоді його почали культивувати у вологих районах більшої частини Східної Європи та Північної Африки, залишаючи своє походження невизначеним, хоча передбачається, що воно походить з останнього континенту.
Греки та римляни їли квіти рослини, припускаючи, що вона контролює кашель і що коріння та листя є проносними. Натомість араби використовували листя місцево, щоб заспокоїти запалення, тоді як французи як стимулюючу їжу для дітей. У 16 столітті англійський травник Джон Джерард називав зефір дижестивом.
Рослина характеризується прямостоячими стеблами до 1,5 метрів, мало розгалуженими, з тьмяно-зеленими ромбоподібними листям, схожими на борошнисті. Квітки рожево-білого кольору зустрічаються лише невеликими групами, а корінь (найбільш вживана частина рослини) товстий, солодкий на смак і щороку збільшується в розмірах.
Інші імена:
- Іспанська: Зефір, Мальва
- Англійська: Зефір, Холліхок.
Для чого ти це використовуєш
Листя мають знеболюючі та антисептичні властивості, і їх готують у припарці або трав’яному чаї, який часто використовують при укусах, опіках, ранах та подразненнях шкіри.
Коріння містять від 10 до 30% в’язкої речовини, яка називається слизом, крохмалем, пектином, аспарагіном, дубильними речовинами та полісахаридами. Останні надають їй солодкий смак. У квітах і листі кількість слизу становить близько 8%. В даний час він використовується як протизапальний, пом’якшувальний, зневоднюючий, протикашльовий, відхаркувальний, проносний засіб, а також як допоміжний засіб у деяких ліках завдяки своїй в’язкості.
У традиційній медицині Аюрведи, Унані та Сідхи, а також у старовинних французьких чи англійських фармакопеях, і впродовж століть рослина використовувалась як протикашльовий, антилітичний, сечогінний, антибактеріальний, відхаркувальний, пом’якшувальний, проносний засіб при гастриті бронхіту, гастроентериті, при виразках дванадцятипалої кишки та виразковому коліті.
Місцево, у пластирах або крейдах на шкірі його застосовували для лікування варикозу, виразки шкіри, абсцесів, порізів, видалення шипів, опіків, наривів, фурункулів, геморою та різних шкірних захворювань.
Побоювання щодо його використання
Як повідомляв Natural Standard, споживання зефіру історично вважалося безпечним для здорових людей, однак відповідні дози його споживання поки не відомі. Хоча звітів або досліджень щодо впливу зефіру бракує, можуть виникати алергічні реакції.
З обережністю рекомендується пацієнтам із діабетом, низьким рівнем цукру в крові або прийомом ліків, трав або дієтичних добавок, що впливають на рівень глюкози, вагітним або годуючим жінкам та тим, хто приймає місцеві стероїди.
Джерела консультацій:
Botanicals: Фітокосметичний настільний довідник, ISBN: 0-8493-2118-2.
Енциклопедія культурних рослин, ISBN: 978-1-59884-774-1.
Індійські лікарські рослини, ISBN: 978-0-387-70637-5.
Лікарські та отруйні рослини. ISBN: 978-1-4822-5064-0.
Лікарські рослини в народній традиції, ISBN: 0-88192-638-8.
Міжнародний індекс назв рослин (IPNI).