Зимова погода, сирий холод, відсутність світла, туманна, гнітюча сірість, часті респіраторні інфекції та інші неприємні побічні ефекти зими впливають на нас фізично та психічно. У таких випадках ми схильні менше рухатися, але їсти більше, як «грілка» чи як втіха. Вибір свіжих овочів і фруктів звужується, хоча наше тіло потребує ще більше вітамінів, якщо це можливо.

посібник

Не все так, як здається
Однак необхідно врахувати, наскільки варто купувати овочі та фрукти в зимові місяці, у яких немає сезону в наших кліматичних умовах.Вже навіть взимку можна знайти помідори, перець, а також полуницю або диню. Проблема полягає не тільки в тому, що товари в таких випадках достатньо перець, але й у тому, що вони надходять із теплиць або віддалених ландшафтів, тому більшість із них потрапляють у холодильники та рефрижератори без природного сонячного світла, необхідного для розвитку здорового вмісту. Ми можемо знайти набагато ціннішу сировину на ринках або в пропозиції холодильних прилавків.

Голубці - це здорово!
Популярне блюдо в зимовому меню легендарно вважається нездоровим. Проте насправді все залежить від способу його приготування, від пропорцій, це ідеальна їжа за своїми інгредієнтами. Він містить вуглеводи, що забезпечують енергією та цінні інгредієнти, такі як вітамін В (перлини ячменю або рис у начинці), білки (як фарш, у добре засвоюваній формі) та жир, а також квашена капуста, вітамінна бомба, яка забезпечує необхідну клітковину. Останній у давнину вважався божественно потужним ліками і справді сповнений вітамінами С, Е та К. Містить магній, фолієву кислоту, сірку, хлор, йод і тіамін. Вміст антиоксидантів має імунну захисну дію, сприяє травленню, схудненню та захищає кишкову систему, детоксикує, заспокоює нерви, благотворно впливає на рівень цукру в крові та холестерину.
Сметана, посипана поверх голубців, містить вітамін А, ви також можете їсти цільнозерновий хліб (багатий вітаміном В, клітковиною), тобто якщо він виготовлений з невеликою кількістю жиру, нежирного м’яса та пропорціями з меншою кількістю фаршу, більшою кількістю капусти та бекону і ковбаса. - і, опустивши з неї шматочки копченого м’яса, це може бути дуже корисною стравою!

Не просто їжте, пийте!
Взимку ми зазвичай споживаємо менше рідини, але добре знати, що нашому тілу також потрібно 1,5-1 літра рідини на холоді. Це можна отримати з чаю, мінеральної води, соку, супу, молока та, де це доречно, глінтвейну та винного чаю зі смаком корисних та корисних спецій. Догляд за алкогольними напоями не шкідливий: незважаючи на суспільну думку, алкоголь не захищає від холоду, але може порушити тепловий баланс і сприйняття тепла в організмі, що - у разі надмірного споживання - може навіть спричинити трагедію.