Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Взимку це справжній виклик - збирати свіжі, смачні та смачні овочі. У моєму випадку характерними коренеплодами є бігунки, я зробив з них хрусткий, смачний, багатий вітамінами зимовий салат. Сам по собі, але також як гарнір, він тримається в холодильнику на кілька днів після того, як це буде зроблено - хоча я думаю, що скоро закінчиться 😉 Ви можете сміливо зробити це на свій смак - моя тепер версія кефіру і кріп, але з оливковою олією, лимонним соком і, можливо, трохи меду теж дуже смачно. На здоров’я! 🙂

Інгредієнти для 2 осіб:

зимовий
1 чорна редька
1 менший буряк
2 менших топінамбура
1 невелика коробка кефіру
свіжий кріп
солоний перець
Зверху: 1-2 варених яйця

Підготовка:

Я натерла редьку, буряк і топінамбур, поклала її в миску, вилила на неї кефір, посипала рубаним кропом, приправила сіллю і перцем, а потім змішала. Зверху варене яйце розрізали на чверті.

ПОРАДА: Ви також можете додати терту моркву.

Джерело: Блог проекту Palm Tree, блог Zsuzsi