Здорове та збалансоване харчування разом із регулярними фізичними вправами є основою здорового способу життя, але займаючись спортом, ви повинні звертати особливу увагу на що ми їмо, в якій кількості, яким способом і в який час поповнювати енергію, яку ми споживали, займаючись спортом. Отже, якщо ви спортсмен, вам слід збільшити споживання вуглеводів, маючи велике значення споживання достатньої кількості порцій зернових та, серед них, хліба. Але пам’ятайте, не тільки у своєму щоденному раціоні, але і на стадії до і після фізичних навантажень.

хліба

На збалансованому харчуванні, значна частина загальних калорій повинна надходити з вуглеводів, необхідні для забезпечення нашого організму енергією, необхідною для нормального функціонування та розвитку. Хліб і крупи є необхідним джерелом їх для роботи м’язів, оскільки вони в основному складаються з крохмалю, серед інших поживних речовин - білків рослинного походження та клітковини - та необхідних для організму вітамінів та мінералів.

Але, крім того, займаючись спортом, ви повинні звертати увагу на тип хліба, який ви їсте. Тоді як білим, з вищим глікемічним індексом, слід надавати пріоритет до і після занять фізичними вправами; цільнозерновий хліб, що має нижчий глікемічний індекс, більше підходить на етапах навчання.

Пабло Віллалобос, випускник фізичних наук з фізичної активності та спорту та чемпіон марафону 2011 року, підкреслив його важливість під час ініціативи "Хліб кожен день" з нагоди Всесвітнього дня хліба: "Як спортсмен, однією з цілей мого раціону є охоплення всіх потреб, викликаних великим попитом на фізичну активність у моєму спорті, але не тільки чи потрібно мені замінювати калорії, якщо не раціон повинен бути збалансованим і охоплювати всі харчові потреби. Наш раціон повинен бути висококалорійним, оскільки наше споживання може перевищувати 4000 калорій на день, а для того, щоб бути збалансованим і не зловживати простими цукрами чи порожніми калоріями з поживних речовин, каші та хліб є важливим внеском вуглеводів, що, як ми допомагаємо, завжди бути одним на сто відсотків і проходьте навчання щодня ".

Основна користь хліба для нашого здоров’я

Численні дослідження підтверджують, що споживання злакових культур пов’язане із: зниженням ризику діабету, надмірною вагою та ожирінням, гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями та меншою смертністю в будь-якому віці. Що ще, сприяє хорошому травленню і, незважаючи на те, що зазвичай думають, доцільним є схуднення на дієтах згідно з дослідженням, проведеним Лікарнею Університету Ла-Пас Порівняння корисності двох збалансованих гіпокалорійних дієт із включенням проти виключення хліба при лікуванні пацієнтів із надмірна вага та ожиріння '. Серед інших проблем його висока ситна сила, тому він допомагає навіть при зниженні ваги, спричиняючи менший прийом інших продуктів; і тому, що хліб містить лише один грам жиру на 100 грам порції.

Одним словом, хліб та крупи були частиною нашої історії протягом століть і є основою харчової піраміди та Середземноморська дієта. Це продукти харчування, які завдяки своєму харчовому внеску відіграють дуже важливу роль при проведенні збалансована дієта оскільки вуглеводи повинні складати більше 50% загальної енергії, яку ми споживаємо. Окрім хліба та круп, ми також повинні їсти вуглеводи у вигляді продуктів, таких як рис, овочі та фрукти, не забуваючи про фізичні вправи.