Letcho, це легке літнє овочеве рагу, - міжнародно популярна їжа за межами наших кордонів, обдурена або доповнена іншими спеціями або овочами.

планету

Улюбленою їжею є сербська бавовна, також відома як балканське лето, або французький рататуй, до складу якого входять баклажани та кабачки. Італійське лето - це пепероната, яка набуває свого італійського характеру завдяки справжнім італійським спеціям. Арабсько-єврейська шакшука, заправлена ​​меленим червоним перцем, порівнянна з яєчним лето.

Одне можна сказати точно: ми можемо бути в будь-якій точці світу, справді смачне угорське лето можна робити лише тут, на внутрішній землі. Один із інгредієнтів - приємно солодкий або просто гострий і міцний перець, інший - медовий помідор, що робить його майже сльозою на очах. Крім них, незамінна цибуля і трохи солі - ось у чому секрет справжнього угорського лето.

Підготовка:

  • Прикрасьте перець і наріжте їх не надто великими шматочками.
  • Очистіть цибулю від шкірки. Ні в якому разі не ріжемо його на дрібні шматочки, тому що хороший лечо трохи солодкий, і це дається йому 2-3-сантиметровими шматочками цибулі.
  • Ми також нарізаємо помідори кубиками розміром 3-4 дюйма.
  • Нагрійте олію у більшій сковороді. Цибулю тушкуємо в гарячому маслі.
  • Додайте подрібнений перець лето.
  • Обсмажте, а потім помішайте помідори. Накрийте сковороду і варіть лето на повільному вогні 10-15 хвилин.
  • Посоліть за смаком, подавайте гарячим.

Поради щодо безпечності харчових продуктів:

  • Купуйте в надійному місці.
  • Ми завжди отримуємо здорові та корисні інгредієнти.
  • Чисті руки, чистий інструмент, чисте довкілля.
  • Помийте всі овочі перед нарізанням, а потім наріжте овочі на окремій овочевій обробній дошці.
  • При чищенні грибів видаляйте пень, для молодих грибів лущення не потрібно. У випадку з дикорослими грибами вирізані частини комах вирізають. Потім промийте гриби у великій кількості води, але не замочуйте. Перед різанням злити.
  • Подрібніть гриби, оскільки вони важко засвоюються.
  • Чисті яйця не потрібно мити перед використанням. Миття може пошкодити природний зовнішній захисний шар і зробити оболонку проникною для бактерій. Розбийте невелику миску і влийте в лечо.
  • Їжте страви з грибів негайно, не зберігайте їх навіть у холодильнику!