Опис

Мабуть, найбільша класика літнього будинку. Напевно, кожна кухня має свій рецепт

салати

Резюме

Інгредієнти

2штукмолоді огірки
1шматокЧервона цибуля
1⁄4чайна ложкасіль
2ложки для супуцукор
2ложки для супуоцет
1децилітрВода
1щіпкакріп або цибуля-цибуля або цибуля

Інструкції

Нам навіть не потрібно чистити молоді огірки, чистити старші і натерти їх на колесах. Посипте сіллю, перемішайте і дайте постояти близько 10 хвилин.

Цибулю очищаємо і акуратно ріжемо. Солімо.

Наливаємо воду, яку вони випускають з огірків. Стисніть солону цибулю в руці. Змішуємо разом. Додайте цукор, оцет, воду і добре перемішайте.

Якщо хочете, можете додати нарізану зелень зверху або запилити чорним меленим перцем і перцем.

Важливо досягти збалансованого співвідношення між кислим та солодким смаком, що підтримується м’яким солоним відтінком. Подивіться, чи підходить вам це співвідношення. Якщо ні, скоригуйте, наприклад, видаленням цукру. Не додайте багато води на початку.

Якщо у вас вже є огірки старшого віку, ви можете приготувати салат, розрізавши його навпіл після очищення огірка, вирізавши ядра і натерши на стіл лише тверду м’якоть.

І звичайно, ті, хто не любить цибулю, просто не додадуть його. Салат вийде м’якше.