Лікарі кажуть, що 1-2 кістки чорного шоколаду після обіду були б виключенням з нашого раціону. Звичайно, нам слід думати не про дешеві версії на полицях супермаркетів, а про мінімальні 70%, якісний темний шоколад без цукру та начинки, який може багато в чому служити нашому здоров’ю.

нашого

1. Поживна бомба

У 100 грамах високоякісного темного шоколаду з какао міститься 67 відсотків рекомендованої добової кількості заліза, 58 відсотків магнію, 89 відсотків міді та 98 відсотків марганцю. Але в ньому також є значна кількість калію, фосфору, цинку та селену.

З іншого боку, варто усвідомити, що 100 грам шоколаду - це занадто багато, щоб щодня покривати ці поживні речовини з нього. Крім того, 600 калорій та значна кількість жиру поєднуються зі 100 грамами шоколаду на додаток до корисних інгредієнтів, тому варто вживати темний шоколад меншими порціями, а не щодня.

2. Стимулювання мозку

Можливо, темний шоколад найбільш вираженою перевагою є стимулюючий мозок ефект. У п’ятиденному дослідженні учасникам щодня давали насичений флаванолом темний шоколад. Дослідники показали, що до кінця п’ятого дня кровопостачання мозку, а отже, здатність учасників зосередитися, також значно покращилося. Крім того, якісний вміст кофеїну та теоброміну в якісному темному шоколаді є значним, що також підвищує продуктивність.

3. Це також зменшує ризик серцевих захворювань

Дослідження, яке тривало кілька років, показало, що люди, які їдять якісний темний шоколад принаймні два рази на тиждень, мають на 32 відсотки менший шанс кальцифікації артерій. А ті, хто поступався шоколадом принаймні 5 разів на тиждень, також мали на 57 відсотків нижчий ризик серцевих захворювань. Крім того, ця солодкість також допомагає підтримувати рівень інсуліну та знижувати “поганий” холестерин.

3. Їстівне щастя

Він міститься в шоколаді фенетиламін - це та сама сполука, яку виробляє наш мозок, коли ми закохані. Ця сполука також відповідає за вивільнення ендорфінів у наш мозок, а це означає, що шоколад є науково доведеним джерелом щастя.

А також фінське дослідження також показало, що вагітні жінки, які регулярно вживають якісний шоколад під час вагітності, частіше справляються зі стресом під час вагітності. Більше того, дослідження показують, що діти мам, які споживають шоколад, посміхаються частіше, ніж ті, хто вилучив цукерки під час благословенного стану.

5. Це навіть може допомогти вам схуднути!

Принцип батьків, що "до обіду немає шоколаду", здається, скасовано! Невролог Уілл Коуер каже, що з’їдання кісток або двох темного шоколаду перед їжею впливає на гормони, що відповідають за відчуття ситості, тому ми більше не будемо перевантажені основним прийомом їжі. Але кубик шоколаду після обіду працює так само: він повідомляє мозку, що ми ситі, їжа закінчена, тому ми можемо зменшити її тягу до закусок.