Мідії в соусі з гребінців
Риба та морепродукти
У ці дати не потрібно викидати будинок з вікна, і як приклад ці прості рецепти морепродуктів, які змусять вас досягти успіху на Різдво.
З роками морепродукти стали королем Різдва. Під час самих сімейних свят у році всі охоче ставлять на стіл страви та страви, які зазвичай не їдять щодня, такі продукти, як раки або краби-павуки, потрапляють на різдвяні столи, витісняючи більш покірні традиційні страви.
Пов’язані новини
Але саме це різке зростання попиту на морепродукти у ці дати змушує ціни стрімко зростати. І, на жаль, не тільки ціни зростають, це також дуже сприятливий час, коли вони намагаються підкрастись до нас.
Легкі рецепти морепродуктів, щоб пережити свята, не розбиваючи грошей
І це те, що, якщо ми не були дуже перспективними і вже маємо морозильну камеру, повну смачних морських зразків, якщо ми хочемо придбати морепродукти в ці дні, щоб повечеряти напередодні Різдва або з’їсти їх на Різдво, рахунок може залишити нас хороша діра у візі.
Але, щоб цього не сталося, ви завжди можете вдатися до плану Б - того, який з правильним рецептом і одними з найскромніших морепродуктів або з невеликою кількістю дорожчого дозволить нашим коханим смоктати пальці.
Французький віл фарширований
Вони кажуть, що там, де вони їдять 2, вони їдять 3 і, якщо ми додаємо трохи фантазії, навіть трохи більше. Як і у випадку з цим рецептом фаршированої яловичини з Франції, де з морепродуктами на двох у нас є закваска на чотирьох, використовуючи кожен останній грам продукту.
Зарзуела морепродукти
La Zarzuela, окрім палацу та музичного жанру, також називається стравою, приготовленою з риби та морепродуктів. У цьому випадку стратегія полягає в тому, щоб ми скористалися смаком найдорожчих і найсмачніших морепродуктів і «розтягнули» кількість їжі більш скромними рибами, такими як вугор або молюски, наприклад мідії. Тож приготуйте чудову зарзуелу з риби та морепродуктів.
Мідії в соусі з гребінців
Хоча соус так і називають, насправді соус з морським гребінцем не несе цієї їжі, але саме так відомий тут, в Галичині, соус, з яким готують гребінці, виготовлений із цибулі, панірувальних сухарів та шинки, що кидається над молюсками запечена. Крім того, у багатьох виробників риби за дуже маленькі гроші можна придбати порожні черепашки гребінця і дозволити надати страві розкішну презентацію.
Зізнаюся, що це один з моїх улюблених рецептів, і я знаю, що коли ви його спробуєте, вам сподобається. Крім того, подивіться на це з цього боку, це настільки дешево, що ви можете повторювати це щоразу, коли вам захочеться.
Морські гребінці з двома соусами
Гребінці крізь дах, завжди, а не лише на Різдво. Але гребінці - набагато дешевший і не менш смачний варіант. Звичайно, це один із видів, з яким покладається більше пікарески, тому будьте обережні і не дозволяйте їм продавати вам гребінці за ціною гребінців.
Креветки, гриби та фуа-канелоні
Хто сказав, що макаронам не місце на різдвяному столі? Якщо ми любимо це протягом року, чому під час канікул ми передаємо його рецептам днів після великих страв, щоб скористатися залишками їжі. Ті, хто воліє повечеряти макаронами напередодні Різдва і більше не ускладнювати життя! Для всіх вас у нас є ці каннелоні з креветками, грибами та фуа.
Крокети з креветками з мідіями в темпурі
Крокети, як і всі, ну, завжди є винятки, але у випадку з крокетами я вже кажу вам, що їх найменше - до тих пір, поки крокети хороші, звичайно. І який кращий спосіб насолодитися смаком морепродуктів, ніж вершковий бешамель, прихований всередині цих хрустких крокетів з креветками з мідіями темпури.
Лонгейронес з часником
Ножі - це ще одна класика, яка в наші дні піднімається як піна, але їх родичі, довгі штанги, підтримують набагато доступнішу ціну - будьте обережні, вони не хочуть брати з вас ціну за ножі - і вони казково готують такі стартери, як один, який ми пропонуємо у цьому рецепті, що, звичайно, його також можна зробити за допомогою бритв.
Фрикадельки з кальмарів та креветок
Я впевнений, що багато хто, навіть потайки, воліли б уникати клопоту про боротьбу з черепашками і ногами молюсків, а замість цього занурювати хліб у соус з цих фрикадельок, у яких вже є "чича" всередині, так що ви зможете насолоджуватися цим без необхідності забруднити руки.
Мідії кам’яні в гострому соусі
Мабуть, через те, що різдвяні страви, як правило, готують як сім’ю, так і великі та малі разом, що в більшості найбільш типових страв цих свят зазвичай не так багато приправ. Але ей, якщо вдома ви всі старші і любите страви з великим рухом, чому б і не мідіям у гострому соусі?
Як бачите, існує безліч варіантів приготування смачних страв з великим смаком морепродуктів і не витрачаючи те, чого часом у вас немає, щоб справити враження на сім’ю. Тому що пам’ятайте, що саме ця сім’я, з якою ви обідаєте, кров’ю чи вибраною, насправді має значення. У глибині моря морепродуктів - це найменше.