Агар Агар - це продукт харчового характеру, який часто використовується у вегетаріанських та веганських дієтах, оскільки його походження рослинне, і його видобуток не спричиняє змін в екосистемах чи навколишньому середовищі.

mercadona

Походження цієї їжі - азіатське, оскільки вона вже багато років використовується в кулінарному мистецтві цього континенту і поступово входить в гастрономію інших країн світу, таких як Іспанія, завдяки перевагам, які вона надає тіло.

До чого відноситься агар агару Меркадона?

Агар Агар - це їжа, отримана з червоних водоростей, які відомі як Гелідій. Він також зазвичай зустрічається на сучасному ринку як японський або китайський желатин, желе, желе або рослинний желатин.

Це їстівне, яке виділяється тим, що забезпечує цікаву кількість рослинної клітковини, яка виробляє позитивні ефекти для організму.

Який харчовий внесок агару Mercadona Agar?

Агар-агар, що продається в супермаркетах Mercadona, має харчову цінність, яка забезпечує наступне на 100 грам:

  • 20 г заліза
  • 178 калорій
  • 20 г фосфору
  • 0,5 г жиру
  • 5,8 г цинку
  • 90 г вуглеводів
  • 5 г вітаміну Е
  • 85 г клітковини
  • 0,78 г солі
  • 1,3 г білка

Які властивості характеризують Меркадона Агар Агар?

Цей цікавий продукт, типовий для веганської та вегетаріанської гастрономії, має харчову цінність, що надає йому здорових властивостей, таких як:

Контролюйте вагу: Завдяки високому вмісту рослинної клітковини цей продукт викликає ефект ситості протягом певного періоду часу, тим самим зменшуючи тривогу від постійного споживання їжі, допомагаючи таким чином контролювати вагу тіла.

Джерело білка: Оскільки це їжа, яка походить від червоних водоростей, вона є дуже багатим джерелом білка, що дозволяє компенсувати дефіцит цієї поживної речовини в дієтах, які обходяться без їжі тваринного походження.

Універсальність: Це водорость, яка не має запаху та смаку, тому її можна використовувати у приготуванні різних страв, не змінюючи цих аспектів.

Тверда текстура: Коли цей продукт використовується як інгредієнт для приготування солодкої або солоної їжі, він забезпечує стійку і стійку текстуру, яка не втрачається при дії високих температур.

Інші продукти, що мають багато властивостей Mercadona:

Яким є агар-агар Меркадони?

У всіх супермаркетах Mercadona, влаштованих по всій країні, а також в інтернет-магазині компанії, Agar Agar можна знайти у коробці з чотирьох пакетиків по 8 грамів кожен. Він від бренду Hacendado і має ціну 1,95 євро.

Текстура цього продукту порошкоподібна, і коли він змішується з іншими інгредієнтами, він стає трохи желатиновим. Рекомендується зберігати в прохолодному та сухому середовищі, оскільки в холодильнику воно може зазнати змін, спричинених вологістю.

Використання Mercadona Agar Agar

Агар-агар, що продається Mercadona, можна використовувати по-різному, наприклад:

Робіть желатини: Він використовується як інгредієнт для приготування гелів та гелів, стійкість яких до нагрівання досить висока, настільки, що його можна різати без ризику пошкодження.

Приготуйте піни: Досить добре зробити піну стійкою і легкою, яка приєднується до мусу.

Робіть креми: Він ідеально підходить для приготування будь-яких видів джемів та кондитерських кремів.

Приготувати пюре: Він служить ідеальним інгредієнтом для забезпечення належної текстури пюре з фруктових соків, яке є стабільним при зміні температури.

Глазурі: Застосовується як інгредієнт для виготовлення глазурі з водянистою текстурою, для яких не потрібно охолодження. Також служить для загущення деяких соусів та рагу.

Коржики: Це підходящий інгредієнт для виготовлення різних типів коржиків, оскільки це змушує їх багато рости, тому вони врожають дуже добре.

Спосіб приготування агару Mercadona Agar

Цей продукт настільки універсальний, що його можна використовувати в процесі приготування гарячої та холодної їжі. Для цього потрібно зробити наступне:

Холодна їжа

Перше, що вам потрібно зробити, це розчинити агарний агар у воді або будь-якій іншій холодній рідині. Потім цю суміш нагрівають, поки вона не закипить, дають їй охолонути і повільно вводять у препарат, періодично перемішуючи.

Для цього використовується 1,5 - 2 грами продукту на півлітра рідини; це може змінюватися залежно від результатів, які користувач хоче отримати.

Гаряча їжа

Щоб використовувати цей продукт у гарячих продуктах, необхідно розбавити його у воді або будь-якій холодній рідині, повільно включити його в харчову суміш і дати йому нагріватися протягом не більше двох хвилин, час від часу перемішуючи цей склад.