і в хорошому, і в поганому
Меню його страв з широким складом овочів і фруктів надає йому велику захисну роль. Це модно, і це для чогось: веселого та здорового. Що чекати, щоб спробувати
Екзотичне, різноманітне, багате фруктами та овочами, запахи та смаки Сходу. Хоча більшість людей вірять в унікальність тайської їжі, вона насправді є результатом транснаціональної взаємодії протягом століть, принаймні вони її визнають. Сірджджт Сунанта, від Колумбійського університету (США) у статті.
Те, що сьогодні відомо як тайська їжа, є насправді, поєднання корінних продуктів харчування та впливу індійських та китайських кулінарних традицій.
Тайська кухня не поширилася за межами Таїланду до Останні десятиліття. Дійсно, тайські ресторани за кордоном починалися як місцеві джерела їжі для своїх співвітчизників у Лондоні, Чикаго, Нью-Йорку та Лос-Анджелесі; на початку 1990-ті, лише в Лос-Анджелесі було більше двохсот тайських ресторанів.
Традиційна дієта
Традиційні дієти Таїланду особливості барвисті овочі, морепродукти та м'ясо, подані з рисом або локшиною, приправлені зелень і спеції такі як куркума, калган, тайський базилік та лимонник.
Їжа, яку подають у ресторанах західної тайської кухні, поділяє багато аспектів справжньої тайської кухні, хоча вона має деякі помітні відмінності. Тайські меню в США вони більші порції і додають більше смажена їжа і рецепти з більшим вмістом солі та цукру.
Цей тип кухні відомий тим, що робить акцент на травах та спеціях, багато з яких вивчали на користь. Інші інгредієнти типовими в їх стравах є тофу, паростки молюсків та квасолі, які можуть похвалитися вражаючими харчовими характеристиками.
Ось деякі найбільш часто використовувані інгредієнти Тайланду та інформація про їх харчування та потенційні переваги для здоров’я: