Вітамін Е є основною поживною речовиною для здоров’я і міститься у великій кількості продуктів харчування та добавок.

Вітамін Е - це жиророзчинна поживна речовина, яка присутня в багатьох продуктах харчування. В нашому тілі діє як антиоксидант і робить такий внесок для затримки старіння. З іншого боку, організм потребує цього вітаміну для стимулювання імунної системи, щоб він міг боротися з бактеріями та вірусами, які вторглися в нього. Допомагає розширити судини та запобігти утворенню тромбів всередині них. Крім того, клітини використовують вітамін Е для взаємодії між собою та для виконання багатьох важливих функцій. Ми можемо знайти його в рослинних оліях, м’ясі, птиці, яйцях, фруктах, овочах та оліях зародків пшениці.

яких

До цього часу вважалося, що це має бути споживайте вітамін Е і жир одночасно, але вчений з Обрегонського державного університету це виявив немає потреби. Дослідження, опубліковане в American Journal of Crinical Nutrition, очолював дослідник Матет Трейбер, визнаний авторитет у галузі харчових наук, який присвятив вивченню цього мікроелемента три десятиліття.

Сама дослідниця пояснює результат дослідження кількома словами: "Ми вважали, що слід їсти вітамін Е і жир одночасно. Наше дослідження показує, що можна почекати до 12 годин, нічого не з’ївши, отже, їжа, що містить жир і вітамін Е, засвоюється ». Це відкриває нові підходи до дієтичних рекомендацій, пов’язаних з цим важливим вітаміном.

У цьому дослідженні Трабер та його колеги застосували нову техніку, яка використовувала мічений дейтерієм вітамін Е, а потім вводила його перорально та внутрішньовенно. Таким чином вони змогли вивчити поглинання набагато детальніше у групі, до складу якої входили жінки, які не страждали ожирінням і не хворіли на діабет у віці від 18 до 40 років.

Пацієнтам доводилося їсти рідку їжу, яка містила 40% жиру або не мала жиру. Були використані різні комбінації адміністрацій, тож дослідники виявили, що вітамін Е всмоктувався в кишкові клітини і залишався там, чекаючи наступного прийому їжі, в очікуванні хіломікронів, ліпопротеїдів, які несуть ліпіди до крові.

Отже, вітамін може залишатися чекаючи після всмоктування кишечником і немає необхідності приймати жир одночасно або відразу після прийому вітаміну.

Спаржа

Спаржа містить 2,5 міліграма вітаміну Е на 100 грамів, і вони є дуже повноцінною їжею, яку можна ввести в наш раціон, оскільки вони є сечогінними і багатими клітковиною, тому вони запобігають і уникають затримки рідини та запорів.

Їх можна розрізнити між білою спаржею та зеленою або дикою.

Біла консервована спаржа на кожні 100 грамів забезпечує нас 57 грамами вуглеводів, 32 грамами рослинного білка, 11 грамами жиру та 1 грамом клітковини. Вони також містять вітаміни С, Е, В3, В1, В6, А та В9. А такі мінерали, як натрій, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк та селен.

Вони споживають 19 калорій на 100 грамів.

З іншого боку, кожні 100 грамів дикої спаржі містять 46 грамів рослинного білка, 32 грами вуглеводів, 21 грам жиру та 1,7 грама клітковини. Вітаміни включають С, В3, В1, В2, В6, В9 і А. А мінерали, такі як калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, цинк і селен.

Вони споживають 27 калорій на 100 грамів.

Вони практично однакові, але зелень має вищу концентрацію цих мікроелементів.

Авокадо

Авокадо в моді, його споживання різко зростає в Іспанії та в усьому світі. Високий вміст вітаміну Е, 3 міліграми на 100 грамів, робить його зірковою їжею як на сніданок, так і як аперитив, або включаючи як інгредієнт салатів.

Завдяки наявності у своєму складі вітаміну Е, він забезпечує світність та зволоження, а його натуральні олії допомагають зменшити зморшки та старіння шкіри.

Крім того, авокадо також багатий ненасиченими жирами (особливо мононенасиченими), такими мінералами, як потадій, вітаміни С, В і клітковина, він має калорійність 141 калорія в 100 грамах.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза мають значну кількість вітаміну Е, 13,66 міліграма на 100 грам. Вони є справжнім поживним скарбом, який дуже цікаво включати в наш щоденний раціон, навіть Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їх вживати. Вони містять хорошу кількість жирних кислот, вітамінів та мінералів, що робить їх носіями багатьох переваг та властивостей для нашого організму.

Наявність жирних кислот та антиоксидантів допомагає запобігти ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, вони є чудовим джерелом триптофану, амінокислоти, яка стимулює вироблення серотоніну, нейромедіаторного гормону, який передає добробут і, в свою чергу, перетворюється на мелатонін, який сприяє сну.

Він має споживання калорій 446 калорій у 100 грамах.

Імбирний порошок

Імбир у порошку містить лише 100 грамів до 18 міліграмів вітаміну Е. Його можна приймати у вигляді настоїв з водою та підсолоджувачем, уникаючи цукру, між прийомами їжі. Його також можна використовувати для приготування їжі, хоча його внесок буде меншим.

Коли ми говоримо про цю лікарську рослину, їй приписують протизапальну дію, а також допомагають боротися з хворобами респіраторних захворювань, остеоартритом, діабетом та проблемами травлення, а також вона допомагає схуднути.

Через пряний та ароматний смак рекомендується вживати його в помірних кількостях та разом з іншими продуктами. Він споживає 80 калорій в 100 грамах.

Мигдаль

Усі горіхи багаті вітаміном Е, але саме мигдаль найбільше концентрує цей вітамін - 24,2 міліграма на 100 грамів. Якщо ми дотримуємося рекомендованого щоденного споживання, 15 міліграмів для дорослої людини, лише з 50 грамами ми отримали б необхідну кількість цього вітаміну.

Вони також мають низький вміст вуглеводів і водночас багато корисних жирів, білків і клітковини. Що робить їх ідеальною їжею для збалансованого харчування.

Вони споживають 579 калорій на 100 грамів.