Чудодійної їжі не існує, але прийом корисних фруктів та овочів проти розмноження ракових клітин, а також інших продуктів, природним чином наділених на допомогу здоров’ю, повинен бути в центрі збалансованого харчування.

протиракова

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • Whatsapp
  • Електронна пошта

Чудодійної їжі не існує, але споживання корисних фруктів та овочів проти розмноження ракових клітин, а також інших продуктів, природним чином наділених на допомогу здоров’ю, повинно бути в центрі збалансованого харчування.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 30% випадків раку в західних країнах пов’язані з поганими харчовими звичками. Після тютюну друга причина запобігання раку полягає в харчуванні, настільки, що численні дослідження підкреслюють важливість здорового харчування як захисного фактора проти цієї хвороби.

То чи можна дотримуватися протиракової дієти? Хороша новина - так. Ми можемо зробити все, що в наших силах, щоб мінімізувати ризики розвитку будь-якого типу раку завдяки тому, що ми їмо. Погана новина полягає в тому, що рак залежить від багатьох факторів, тому здорове харчування при мінімізації ризику не гарантує того, що ми завжди будемо позбавлені хвороби.

Людина повинна вживати не менше 400 грамів фруктів на день. Фото: bitt24/Shutterstock

Дієтолог-дієтолог Мілена Ліма де Мораес, доцент кафедри харчування людини Національного університету Колумбії, наголошує, що наукові дані свідчать про сильний зв'язок між раком та низьким споживанням овочів та фруктів, а також високим споживанням вуглеводів рафінованих, жирних та промислових продуктів.

"Дослідження показують, що існують продукти з високим вмістом речовин, що називаються фітохімікатами, які самі по собі не є поживними речовинами, але допомагають нам запобігти розповсюдженню ракових клітин", - пояснює Мораес, який уточнює, що не існує чудодійних продуктів або для профілактики або лікування хвороби.

З нею погоджується дієтолог Ненсі Санабрія з Інституту раку, яка контролює годування хворих на рак. “Люди говорять про ноні, соурсоп та багатьох інших як про диво-фрукти. Я завжди кажу пацієнтам, що всі фрукти та овочі здорові, оскільки вони містять антиоксиданти, які допомагають організму боротися із вільними радикалами, але немає жодних доказів того, що вони виліковують рак, і пацієнти повинні дотримуватися лікування раку збалансованою дієтою ”, пояснює він.

Дивіться також: Дізнайтеся про п’ять переваг дрімоти

Ключ із профілактичної точки зору полягає у двох аспектах: споживання якомога більше необробленої їжі та збалансоване харчування, тобто таке, що включає всі групи поживних речовин.

Фрукти та овочі мають антиоксиданти, які борються із вільними радикалами. Фото: bitt24/Shutterstock

Для доктора Мораеса секрет полягає у поверненні до природи, коли це можливо. «Сьогодні ми надмірно залежні від харчової промисловості, і ми споживаємо багато продуктів, що переробляються ультра, повних добавок. Ми не можемо повністю обійтися без них, але ми повинні обмежити їх споживання. Ідея полягає в тому, щоб якомога менше зменшити кількість тих, що мають найбільшу кількість добавок, таких як сіль, цукор і жир, але перш за все тих, які також містять барвники, ароматизатори та консерванти ".

Експерт додає, що в ці часи смаку гурманів є великою іронією те, що дорослі шукають найкращого, але в той же час пропонують дітям найбільш оброблену та низькоякісну їжу. "Неповнолітні сьогодні їдять багато упаковок або промислово, наприклад, картоплю фрі або самородки, які всі залишки курятини. Крім того, встановлено, що 6-річна дитина сьогодні вже з’їла більше цукру, ніж той, який вживав дорослий за все своє життя п’ятдесят років тому ".

Деякі рекомендації

Фрукти та овочі мають антиоксиданти, які борються із вільними радикалами.

Дивіться також: Шість рецептів з фритюрницею для приготування напередодні Різдва

Фрукти та овочі є найкращими союзниками здоров’я з багатьох причин: вони забезпечують велику кількість поживних речовин, вони не викликають ожиріння, і, крім того, багато фрукти та овочі містять фітохімікати, речовини, що мають антиоксидантну функцію і, отже, допомагають зменшити запалення. Вони також діють як захисники серцево-судинної системи та запобігають пухлинним процесам.

Одними з найбільш корисних фітохімікатів є бета-каротин та інші каротиноїди з фруктів та овочів; ресвератрол, з червоного вина; поліфеноли в чаї; ізотіоціанати з хрестоцвітних овочів (із сімейства капустяних, таких як бок чой, зелень груші, брокколі, брюссельська капуста, кольрабі, капуста, гірчиця та цвітна капуста) та сульфорафан, фітохімікат, що міститься у паростках брокколі, що покращує антиоксидантну здатність організм та детоксикація хімічних сполук, що вводяться в організм.

Оскільки ожиріння пов’язане з розвитком різних видів раку, підтримка належної ваги є дуже важливою. Для досягнення цього важливо: обмежити споживання насичених жирів та мінімізувати поглинання трансжирів (як правило, присутніх у промислових продуктах); збільшити споживання фруктів, овочів та бобових, а також цільнозернового борошна та горіхів; обмежте вживання цукрів і солі, використовуйте лише йодовану сіль; споживати невеликими порціями, наприклад, рекомендовану кількість білка на людину; За словами доктора Санабрії, саме вона поміщається на долоні.

У колумбійському райському районі з фруктами люди повинні їсти більше кількості та різноманітності фруктів. За словами доктора Мораеса, стандартна рекомендація полягає в тому, що кожна людина споживає щонайменше 400 грамів фруктів на день. “У Колумбії середнє споживання становить 220 грамів на день. Фрукти не є дорогими, і в країні існує велика різноманітність, тому не можна було б виправдовуватися, якщо їх не їсти ”, - каже він.