"Випікайте, поки сир на ньому гарно не почервоніє!" - його можна прочитати в кінці майже кожного рецепту сиру. Бо це так смачно. Але часто трапляється так, що ми перебільшуємо смаження, трохи підсмажуючи, а сир красується темнішим відтінком замість золотисто-коричневого кольору, і смакує не так, як слід. Тобто, трохи (або дуже) спалити ...

горіти

Їжа сама ще сира, але смачний шар сиру, який її покриває, давно вже перепечений? Напевно вас багато разів дратувала подібна проблема. На щастя, це теж не нерозв’язна ситуація, за допомогою декількох невеликих хитрощів сир поверх кожної страви буде таким же хрустким, як вам подобається.!

Візьміть трохи молока!

Щоб уникнути опіків, замочіть сир у трохи холодного молока, перш ніж посипати сир поверх їжі та поставте його в духовку. Капайте його, щоб він потрапив на смачний улов, а потім у духовку. Цей метод може допомогти запобігти тому, щоб сир пригорів або занадто рано.

Грайте з часом!

Якщо посипати їжу сиром незадовго до того, як вийняти його з духовки, він точно не обгорить поверх обіду/вечері, але приємно почервоніє.