• Джеруса Брігнарделло, колишня команда з питань харчування
  • |
  • Дивіться більше харчування

З малих років нам казали, що ми повинні їсти всю їжу, і якщо ми зробимо це, ми будемо сильними і здоровими. Однак хтось сказав нашим батькам, що неправильне харчування може вплинути на наше здоров’я? Мабуть, про це ми не думали і не передбачали бюджету.

батьків

Матері повинні подбати про своє харчування під час вагітності, щоб не завдати шкоди плоду і не викликати хвороби у майбутньої дитини.

Цікаво думати, що дієта нашої матері може стати фактором розвитку хронічних незаразних захворювань (НИЗ), зокрема діабету II типу у зрілому віці.

Проте вже більше десятиліття англійський вчений Девід Бейкер з Університету Саутхемптома та його команда постулюють, що НИЗ мають раннє походження і що наш організм генерує реакцію на недоїдання на етапах внутрішньоутробного росту плода. Виникає запитання: як ці реакції плода на недоїдання впливають на здоров’я дорослих?

Відповідь - теорія “історії життєвого шляху, яка пояснюється наступним чином. Якщо мама під час вагітності не має достатнього харчування, тобто дефіцитного споживання поживних речовин, це призводить до того, що енергія, отримана з їжею, стає пріоритетною в організмі в таких основних функціях, як розвиток мозку, і обмежує доставку енергії для інших процесів, спричиняючи низьку вагу при народженні.

Іншими словами, діти, які страждають від недоїдання, мають більше ризику страждати певними захворюваннями у своєму дорослому житті, ніж під час вагітності. Низька вага при народженні зумовлює неадекватне функціонування деяких систем нашого організму, що виявляло б їх зміни у дорослому житті, збільшуючи ризик метаболічних захворювань та серцево-судинний ризик.

З іншого боку, є цікаві наукові докази, які продемонстрували роль раннього харчування. Прикладом цього є ретроспективне дослідження, проведене тією ж згаданою дослідницькою групою.

У Нідерландах вивчали популяцію дорослих людей, народжених між 1943 і 1947 роками, які зазнали періоду дефіциту їжі на будь-якому етапі внутрішньоутробного розвитку, і через 50 років вони оцінили непереносимість глюкози.

Ті, хто страждав від нестачі їжі, особливо протягом останнього триместру, мали нижчу толерантність до глюкози та розвиток діабету типу 2. Тобто, якщо наші матері не мають належного харчування в цей період збільшить ризик розвитку цукрового діабету 2 типу і це певним чином обумовлює наші метаболічні реакції у майбутньому на навколишнє середовище з великою кількістю їжі та фізичною неактивністю.

Одним із наслідків неправильного харчування матері може бути те, що дитина народжується з проблемами у вазі.

Ці дані можуть свідчити про те, що "жінки сьогодні відповідальні за поширеність діабету 2 типу". На щастя, нещодавнє дослідження, проведене на щурах групою дослідників з відділу фармакології університету Південного Уельсу Австралії, показало протилежне.

Вони досліджували, чи може самець впливати на ризик розвитку діабету та інших захворювань у своїх жіночих нащадків. Нарешті, було помічено, що дієта, багата жиром у самця, відіграє певну роль у бета-клітинах підшлункової залози їхніх нащадків, впливаючи епігенетично (зміни, не пов’язані з генетичною структурою, але успадковувані) в процесі вивільнення інсуліну.

Це сталося тому, що фактори навколишнього середовища, такі як дієта з високим вмістом жиру, можуть впливати на сперматогенез, склад сперми та їх відповідне потомство.

Цей висновок цікавий, оскільки передбачає, що такі фактори, як дієта з високим вмістом жиру, можуть впливати на гомеостаз глюкози та інсуліну у жіночих нащадків. Крім того, цей результат розширює концепцію раннього походження НИЗ, зокрема діабету, і включає роль батька у розвитку цієї хвороби.

Детальніше про Харчування

Дієта натщесерце: чи корисна вона для всіх?

Фахівці не рекомендують його дітям, підліткам та вагітним жінкам.

Що їсти, щоб здорово спати? Спеціальні ідеї для часів пандемії

Фахівці рекомендують легкозасвоювані продукти, горіхи та молочні продукти.

Що їсти в карантині, щоб зміцнити своє здоров’я проти коронавірусу?

Ожиріння ставить людей до групи ризику щодо пандемії коронавірусу.

6 відомих дієт, які експерти рекомендують відмовитися від їх неефективності та небезпеки

Хоча їм вдалося виділитися в широкому діапазоні дієт, їх ефекти не рекомендуються.