ПРОТИ гіперхолестеринемії

Дієта та спосіб життя є визначальними чинниками зменшення впливу гіперхолестеринемії на наш організм. Але ми можемо сприяти його контролю за допомогою того, що ми їмо щодня. Наповніть комору здоров’ям

За даними Іспанського фонду серця та Іспанського товариства кардіологів, 20% населення Іспанка у віці старше 18 років має рівень холестерину більше 250 мг/дл, цифра, яку експерти називають надмірною. Цей розлад відомий як гіперхолестеринемія і мотивується звичним споживанням жирів тваринного походження, насичених жирів та алкоголю, а також захворюваннями печінки, ендокринних та ниркових захворювань, споживанням деяких ліків та генетичною схильністю.

дієтична

На щастя, лікування цієї патології вимагає лише зміна способу життя, тобто зменшити споживання алкоголю, кинути палити, уникати зайвої ваги та фізичних вправ, серед інших рекомендацій. Однак годування це, без сумніву, найвища зброя. Хороший вибір поживних речовин допомагає нам знизити рівень холестерину в крові і збільшити відомий ЛПВЩ холестерин, найбільш корисний для нашого організму. Відповідно до цієї передумови, які продукти ми повинні включати в свій раціон, щоб насолоджуватися цими ефектами?

Їжі, якої слід уникати

Перш ніж розглядати справу, важливо звернутися до всіх тих продуктів, яких ми повинні уникати, щоб не нашкодити своєму серцю. Першим суперником, який переміг, є продукти з високим вмістом жиру. Щоб зменшити споживання, ми можемо «замінити цільні молочні продукти на знежирені; вершкове масло для оливкової олії та жирне м’ясо для нежирного м’яса з невеликою кількістю жиру, наприклад, кролячого або курки без шкіри. Що стосується ковбас, яєчних жовтків, комерційної смаженої їжі та промислової випічки, то їх слід уникати », - пояснюють вони з Іспанського фонду серця. 30% жиру що ми беремо, має походити з риба та оливкова олія екстра незаймана.

За даними різних досліджень, авокадо може знижувати рівень холестерину ЛПНЩ від 9 до 35%

Однак наша увага повинна припадати на Транс-жирів, які особливо шкідливі для холестерину. Причина? Вони збільшують ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) або поганий холестерин, а також знижують ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) або хороший холестерин. Крім того, ми повинні визначити пріоритети Способи приготування які не потребують участі жиру, такого як, наприклад, смажений на грилі, на грилі, запечена або на пару. З цієї точки зору, які продукти допомагають нам знизити рівень холестерину в крові?

Волоські горіхи та мигдаль

Горіхи здатні знижувати рівень холестерину в крові. Горіх та мигдаль очолюють список, а слідом за ним - лісовий горіх, кедрові горіхи та фісташки. З однією щоденною купкою цього 45 грам, цього більш ніж достатньо, щоб забезпечити наш організм усіма його перевагами. І більше, якщо взяти до уваги, що це теж їжа має багато калорій. Іншими його функціями є догляд за судинами і зниження ризику серцевих захворювань.

Авокадо

Численні дослідження на цю тему запевняють, що включення авокадо на день у наш раціон може допомогти покращити рівень холестерину ЛПВЩ у людей з надмірна вага, на додаток до зниження рівня холестерину ЛПНЩ від 9% до 35%. І ми стикаємося з фруктом з високим вмістом мононенасичені жирні кислоти, які служать нам для заміщення насичених жирів у м’ясі.

Хоча причина не дуже зрозуміла, відомо, що вони мають високий вміст клітковини, що зменшує їх поглинання, а оскільки вони дуже багаті поліненасиченими жирними кислотами, вони знижують рівень ЛПНЩ. З іншого боку, авокадо - це фрукти, яких найбільше станоли та стерини він має, що сприяє нижчому всмоктуванню холестерину в кишечнику ”, - пояснює він Серхіо Каха, лікар з молекулярної біології з Національного центру серцево-судинних досліджень для медичного порталу Бережіть Плюс.

Вівсянка

Найвищий сніданок для любителів здорового життя містить бета-глюкан, водорозчинна клітковина, яка зменшує кількість холестерину ЛПНЩ, що циркулює в крові. Скориставшись ефектом цієї сполуки, дослідження, опубліковане у відомому "Американському журналі клінічного харчування", радить приймати 3 грами щодня вівсянки для досягнення цієї мети. А щоб помножити результати, просто включіть кілька шматочків багаті клітковиною фрукти, такі як банан, червоні фрукти, яблуко та груша.

Стерини

У цьому випадку ми маємо справу не з їжею, а з речовинами, які населяють рослини і допомагають блокують всмоктування холестерину. кукурудзяна олія, оливкова олія, мигдаль, квасоля, пшениця, салат або помідор - деякі з інгредієнтів, які включають цей елемент до свого складу. "Додати два грамів щоденного вживання їжі стеролу може знизити рівень холестерину ЛПНЩ між 5 і 15 відсотками ", - повідомляють вони Клініка Майо. Крім того, як наслідок, вони також можуть знизити ризик серцевого нападу або інсульту.

Омега-3 жирні кислоти

Ще одна обдарована поживна речовина, яка допомагає нам вирішити численні проблеми. Коли ми говоримо про холестерин, омега-3 жирні кислоти знижують тригліцериди, кров'яний тиск і ризик розвитку згустки крові. Однак вони «не впливають на рівень холестерину ЛПНЩ. Але через інші переваги цих кислот для вашого серця, Американська асоціація серця рекомендує їсти принаймні дві порції риби на тиждень"Вони додають із клініки Мейо. Основним джерелом жирних кислот омега-3 є риба, точніше скумбрія, лосось, тунець, оселедець або форель.

Антоціани

Ці пігменти, відповідальний за червоний, оранжевий і синій колір деяких продуктів харчування, може бути пов'язаний із втратою холестерину ЛПНЩ від 16% до 25%. Або принаймні це те, що захищають деякі дослідження з гіперхолестеринемії. Тому споживання буряка, ожини, граната, асаї, чорниці, вишні чи навіть шкірка баклажанів змушує наш організм виробляти менше холестерину. Звичайно, щоб помітити результати, споживання повинно бути близько 100 грам щодня.