Майже 100% населення знає, як це - час від часу боліти голова, але деякі люди страждають від них постійно. Серед багатьох причини Причиною головного болю є чутливість до певної їжі. Знання того, якими вони є, може бути дуже корисним у разі постійних головних болів, оскільки їх виявлення та зменшення споживання у нашому раціоні може бути рішенням.

яких

Щоб утримати головний біль важливо звертати увагу на те, що ви їсте, для того, щоб визначити, які види їжі можуть викликати ваш дискомфорт.

Гістамін - основна причина мігрені

гістамін Він міститься в усіх продуктах харчування, більшою чи меншою мірою, незалежно від того, є вони тваринного та рослинного походження. Приймаючи його всередину, ми повинні правильно його метаболізувати, щоб вивести з сечею. Але іноді фермент, який відповідає за це, має низьку активність і не виконує свою функцію належним чином. Це коли виникають мігрені, крім інших типів дискомфорту, таких як запаморочення та болі в м’язах.

Деякі з найбагатших на гістамін продуктів - це м’ясні нарізки, витримані сири, консервована синя риба, копчена риба, бальзамічний оцет, шоколад, рафінований цукор, перець, морепродукти або алкоголь.

З іншого боку, бобові (крім нуту), яловичина, курка, індичка та баранина, свіжий сир, овечий йогурт, ріжкове дерево та фрукти, такі як яблуко, груша, манго, мають низький вміст гістаміну. ​​Виноград, персик або інжир.

Глутамат, ще один з головних винуватців

Це підсилювач смаку, який пов’язаний не тільки з мігренню, але і з багатьма іншими проблемами зі здоров’ям. Зустрічається у багатьох ультра-оброблена продукція, Отже, максимально натуральна дієта утримує нас від глутамату. Щоб ідентифікувати його на маркуванні товару під час здійснення покупки, важливо знати, що він може фігурувати під багатьма назвами: E-621, глутамінова кислота, казеїнат кальцію, ароматизатори, аромат солоду, гідролізований або текстурований білок та ін.
Ви знайдете його у заздалегідь приготовлених стравах, дегідратованих або консервованих супах, комерційних соусах, печиві, заморожених стравах, обробленому м’ясі тощо.

Гірка сторона солодкого

Надлишок цукру та головний біль проходять рука об руку через наше життя, якщо ми не знаємо, як їх уникнути. Цукор викликає стрибки глюкози, що рухається вгору-вниз на повній швидкості, викликаючи головний біль. Крім того, він впливає на гормони, що впливають на судини мозку, і це може бути причиною головного болю. Цукор з'являється в численних продуктах під назвами тростинний цукор, фруктоза, декстроза, солод або мальтодекстрин.

Кава погана (чи ні)

Кава та чай можуть бути причиною мігрені у людей, чутливих до кофеїну. Впливає і тип кави, яку ми п’ємо, оскільки не всі мають однакову кількість кофеїну. Найменше містить сорту арабіки, а під ним - чорний чай та зелений чай. Але одна з цікавинок кави полягає в тому, що якщо її приймати на початку мігрені, вона може зупинити її завдяки своїй судинозвужувальній силі.