Важка, жирна, гостра їжа напружує жовч. Контроль жиру за допомогою дієти, що щадить жовч, корисний не тільки для хворих на жовч, але й для тих, хто хоче харчуватися здоровіше.
Мало хто знає, але жовч виробляється не в жовчному міхурі, а в печінці, звідки вона потрапляє в жовчний міхур по жовчній протоці. М’язи жовчного міхура регулюють, скільки жовчі надходить у кишку підкови, скільки потрібно для травлення.
Зменшіть споживання жиру!
Оскільки жовч відіграє ключову роль у переробці жирів, споживання жиру слід сильно зменшити при дієті, що щадить жовч.
Загалом ми можемо вибрати легко засвоювані сорти вуглеводів, рису, меду та, якщо це дозволено, фруктових та овочевих соків, компотів, сирих фруктів.
Використовуйте менше олії і вибирайте рослинні жири, щоб знизити рівень холестерину, пов’язаного з утворенням каменів. Замість смаження на олії, тушкуйте і варіть.
Уникайте бекону, вершків, жирного м’яса, масляного крему, шоколаду.
Також обережно з цукром
Цукор та інші солодощі також не рекомендуються, оскільки вони дратують слизові шлунка та кишечника. Завдяки вмісту клітковини овочі та овочі добре впливають на роботу кишечника, допомагають уникнути запорів, типових для хворих на жовч. Пухкі сорти готують без кришки, щоб ми могли уникнути неприємних скарг!
Бажано вживати невеликі дози кілька разів на день, щоб жовчний міхур міг спорожнитися.
Коли дотримуватися суворої дієти?
Після гострого запалення жовчного міхура або нападу жовчнокам’яної хвороби для споживання рідкої їжі потрібно суворе голодування. Це можуть бути: чай, смажений суп без олії, натуральне овочеве пюре, фруктові соки. Пізніше ви зможете поступово переходити до твердої їжі з низьким вмістом жиру на рослинній основі.
Хворим жовчю слід уникати міцних спецій, перцю, цибулі, квашених макаронних виробів, холодних напоїв та алкоголю.
Що ми їмо?
Рекомендовані страви: очищена або запечена картопля, варений рис, варена крупа. Якщо ви не скаржитесь, ви також можете споживати знежирені молочні продукти, особливо знежирене молоко, йогурт та кефір.
Яйця, масло, маргарин, салат, помідори, гриби, гірчицю та волокнистий сік також можна їсти, якщо можете.
М'ясо готується, готується на пару або на грилі. Слід уникати: смаженого, смаженого у фритюрі, смаженого, копченого або панірованого м’яса, гусака, качки, свинини, оленів, жирної риби, субпродуктів та ковбас.
- Діабет - це те, що ми можемо їсти на сніданок, і що є в чорному списку Посібника з охорони здоров’я
- Грибкові захворювання - що можна їсти проти дієти Томана
- Ми також можемо їсти після 6 вечора в новорічну ніч - Sun Doctor
- Ми також можемо їсти після 6 вечора напередодні Нового року - Дієта - Дієта проти ожиріння
- Поширені дилеми при рефлюксній хворобі - що ми можемо їсти для зцілення Південної клініки CMC