Худніть швидко, завдайте шкоди чи користі?

Ішемічна хвороба серця, цукровий діабет, ниркова та печінкова недостатність - ось деякі наслідки, які може мати для нашого здоров’я втілення в життя будь-якого з тисяч рецептів швидко худнути що ми знаходимо натисканням кнопки:

  • Їжте лише ананаси, артишоки або рідини
  • Їжте їжу лише до 10:00 ранку
  • Їсти суп, що спалює жир, протягом днів
  • Все, щоб схуднути

Способи їжі, які обіцяють втратити більше п’яти кілограмів на місяць, але в довгостроковій перспективі приносять більше шкоди, ніж користі.

Деякі з них є дуже мальовничими, наприклад, місячні фази, в основі яких лежить прийом всередину рідини без цукру протягом 26 годин та голодування на початку фази молодого місяця з ідеєю, що місячні фази регулюють рідини в організмі. Або “пакистанський метод”, який складається з надіття дуже щільного браслета на нитках, щоб виявити, коли ви товстієте. Її прихильники стверджують, що ця система традиційно використовується пакистанськими жінками, і вважають, що вона дозволяє їм завжди підтримувати однакову вагу.

Експерти застерігають від цієї небезпечної форми дієти для швидкого схуднення. Всі вони мають спільне те, що вони не призначаються спеціалістами і засновані на швидкому і невимушеному зниженні ваги. Рік за роком з’являються нові «диво-формули» для схуднення, які є всіма шаленими серед тих, хто вірить у можливість досягти завидної цифри в обмін на кілька днів страждань.

Однак лікарі та дієтологи сходяться на думці щодо жахливих наслідків такого типу дієти в довгостроковій перспективі.

Йо-йо ефект або ефект відскоку

95% людей, які худнуть, швидко відновлюють свою вагу, доповнивши їх кількома зайвими кілограмами.

Це пов’язано з ефектом йо-йо або ефектом відскоку: коли існує серйозне обмеження енергії, організм швидко реагує, зменшуючи обмін речовин, витрачаючи менше, і протидіє зазначеному дефіциту енергії (тобто, «режиму економії» енергії нашого тіла активовано).

Коли від дієти відмовляються і відновлюють звичну дієту (що відбувається через кілька тижнів, оскільки це, як правило, одноманітні та нудні дієти зі значними обмеженнями в поживних речовинах та важливих для нашого організму вітамінах), метаболізм звик до того, що «рятуємо - енергія ”і продовжує ефективніше використовувати харчову енергію; Подібним чином, фізіологічні механізми, що контролюють апетит, викликають переїдання, а бажання гіперкалорійної їжі збільшується, щоб компенсувати період обмеження. Ця ситуація, нарешті, призводить до прийому їжі, що перевищує потреби, і швидкому і збільшеному відновленню втраченої ваги.

Як ніби цього було недостатньо, швидко скинуті кілограми, як правило, пов’язані з втратою води та м’язової маси. Зберігаються жирові відкладення, які ви дійсно повинні втратити при надмірній вазі.

Наслідки швидкого схуднення в короткостроковій та довгостроковій перспективі:

Більшість з гіпокалорійні дієти Вони також відчувають дефіцит необхідних для організму поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни. Деякі приклади фізіологічних змін, спричинених нестачею цих поживних речовин, є: слабкість та анемія (відсутність заліза); остеопороз та порушення згортання крові (нестача кальцію); гіпертрофія щитовидної залози і зоб (відсутність йоду); депресивні стани, дратівливість, проблеми з концентрацією уваги та пам'яті, нервові та психічні розлади (нестача вітамінів); серцево-судинні захворювання, ураження нирок і печінки, зниження м’язової маси; І довгий etcetera.

І все це без урахування фінансових витрат, які вони спричиняють: За підрахунками, в Іспанії на цей тип дієт та диво-продуктів витрачається близько 2000 мільйонів євро. Тобто близько 60 євро за іспанців на рік.

здоров

Дійсна диво-дієта: середземноморська дієта

Протягом багатьох років існують чіткі докази цього населення, що проживає в середземноморських країнах (Греція, Іспанія, Італія, Франція) насолоджуватися більшою тривалістю життя, крім меншої частоти серцево-судинних захворювань та деяких видів раку. Ці відмінності, які неможливо пояснити виключно генетичними факторами, залежать від факторів навколишнього середовища, серед яких дієта може відігравати важливу роль.

Традиційна середземноморська дієта характеризується великою кількістю овочів, зелені, свіжих фруктів, бобових та злакових; змінна кількість оливкової олії; помірний прийом алкоголю, переважно у вигляді вина під час їжі; велика різноманітність риби та помірне споживання молочних продуктів та м’яса тварин.

Але не забуваємо, що за середземноморською дієтою також є Спосіб життя (фізичні навантаження, вправи на свіжому повітрі, дрімка ...) та а культури (насолоджуватися їжею та дозвіллям) із загальними характеристиками багатьох із цих країн, чинниками, які також можуть сприяти покращенню здоров’я.

В даний час існує достатня кількість епідеміологічних доказів, що свідчать про захисну роль середземноморської дієти при ішемічній хворобі серця, цукровому діабеті 2 типу, артеріальній гіпертензії, метаболічному синдромі, надмірній вазі та ожирінні тощо. Недавні дослідження також пов'язують середземноморську дієту з меншим ризиком депресії, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона або когнітивних порушень. Середземноморська дієта, разом із регулярними фізичними вправами та відсутністю тютюну, може бути зразком розумного та здорового харчування, якого слід дотримуватися, із модифікаціями, які потрібні кожній групі населення, залежно від наявності їжі, харчових звичок тощо для всіх, хто бажає покращити свій раціон харчування та здоров’я, а також свою естетику розумним і остаточним способом.

Рекомендації щодо оптимального харчування та здорового способу життя

  1. Насолоджуйтесь їжею
  2. Їжте різноманітну дієту, включаючи їжу всіх груп у помірних кількостях.
  3. Розділіть їжу на п’ять прийомів на день, не забуваючи про сніданок.
  4. Збільшити споживання зернових, особливо цільнозернових, фруктів, овочів, овочів та бобових завдяки їхньому вмісту вуглеводів та клітковини, мінералів та вітамінів.
  5. Включіть в раціон рибу - основних постачальників поліненасичених жирних кислот сімейства омега-3
  6. Переважно використовувати оливкову олію як кулінарний жир завдяки внеску мононенасичених жирних кислот.
  7. Помірне споживання насичених жирів, холестерину та гідрованих жирів.
  8. Обмежте вживання солі та продуктів, що містять її (попередньо зварену)
  9. Випивайте близько двох літрів води на день (вісім склянок води)
  10. Будь активним. Щодня отримуйте щонайменше 30 хвилин фізичних вправ середньої інтенсивності (60 хвилин для дітей та дорослих із зайвою вагою) і контролюйте час, проведений в сидячих заняттях.
  11. Уникайте використання та впливу тютюну.

Коротше кажучи, важливо вживати різноманітну дієту, засновану переважно на продуктах рослинного походження, в помірних кількостях, щоб підтримувати вагу стабільною та в межах рекомендованих меж, збалансовуючи споживання з витраченим на щоденні фізичні вправи. Доцільно підтримувати та пропагувати так звану середземноморську дієту, яка, крім здорової та поживної, допомагає запобігати хронічним захворюванням, пов’язаним з дієтою, і пов’язана з більшими очікуваннями та якістю життя.

Якщо ви будете слідувати цим рекомендаціям і дотримуватись їх як способу життя, втрата кілограмів більше не відображатиметься у вашому списку бажань.