ОДНО ЯЙЦО НАДАЄ ТІЛЬКИ 71 кілокалорій. ШЛЯХ ПІДГОТОВКИ ВПЛИВУ, ЯКИЙ БІЛЬШЕ ДОДАТО

Яйце - благородна їжа. Він не тільки універсальний на кухні, де з нього можна створювати солодкі та солоні страви, але він також дуже корисний з поживної точки зору і стає найкращим союзником збалансованого харчування.

готуйте

У ці дні Великого посту, де м’ясо не їдять, добре мати цей продукт вдома, а також прості та корисні рецепти. На веб-сайті яєць на іспанській мові (www.huevo.org.es) повідомляється, що ця популярна у всьому світі їжа містить лише 71 кілокалорій, але багато поживних речовин, включаючи високий вміст білків, які допомагають, перш за все, ріст і самопочуття м’язів.

Менше калорій

Найкалорійнішою частиною яйця є жовток або жовток, і це також найбільш цінна у харчовому відношенні частина, "оскільки вона концентрує більшу частину вітамінів, ліпідів та мінералів", зазначено на веб-сайті Асохуево, Національної асоціації Виробники яєць з Домініканської Республіки. Білий або білок світліший, складається з білків і води.

Врахування вищезазначеного важливо при здоровому приготуванні яєць. Якщо ви людина з високим рівнем холестерину та тригліцеридів, замість того, щоб споживати два цілих яйця, ви можете споживати один жовток і два білки, або просто білки, якщо ви сидите на більш жорсткій дієті. Спосіб його приготування також впливає на калорії, які він забезпечує.

Як це їсти

Найкращі способи вживання яєць - це ті, які не містять жиру. На веб-сайті іспанського яйця зазначається, що варене яйце набагато травніше, ніж смажене, оскільки воно не має жиру. Віддавайте перевагу своїм яєчням, що перемішані в антипригарній сковороді (знежиреній), пашот, пашот або відвар.

Пам’ятайте, що приготування яйця допомагає уникнути мікробіологічних ризиків, таких як сальмонельоз, а також підвищує його харчову цінність, оскільки полегшує перетравлення білків та інактивацію антинутрітивних речовин, таких як авідин.

ТРИ ПРОСТІ І ЗДОРОВІ РЕЦЕПТИ
Яйця-пашот з лососем

Випашуйте чотири яйця таким чином: у каструлю з водою, доведену до кипіння, додайте бризку оцту. Розбийте одне яйце у ​​воді і дайте білим добре зваритися (поки вони не стануть твердими), вийміть і процідіть. Зробіть це з усіма чотирма яйцями. Посмажте чотири тости з цільнозернового борошна, розкладіть по скибочках копченого лосося, покладіть зверху яйце-пашот і прикрасьте фаршем зі свіжим кропом.

Салат з нуту з вареними яйцями

Помістіть 500 грамів вареного нуту в салатник, додайте цибулю і перець, нарізаний кубиками, банку зцідженого тунця у воді та петрушку на ваш смак. Додайте до цієї суміші вінегрет, що складається з трьох столових ложок оливкової олії та двох оцту, плюс дрібно нарізаний зубчик часнику. Добре перемішайте і залийте шістьма нарізаними круто яєць. Прикрасьте сто грамами чорних оливок і баночкою філе анчоуса.

Яєчня з овочами

На сковорідку з антипригарним покриттям покладіть столову ложку оливкової олії і протушкуйте в ній цибулю, перець, невелику банку подрібнених грибів і два дуже стиглих помідора барсело. Приправити сіллю і перцем. Варити все, поки суміш не висохне. Додайте два цілих яйця і два білки і перемішайте з овочами до готовності. Подавати гарячим.