Хоча здається, що це було доведено ефективним, коли мова йде про схуднення, існують суперечливі дані про те, наскільки ця дієта корисна або шкідлива для здоров'я.

Ельза Патакі вчора в Мадриді.

перервами

Останній візит Ельзи Патакі до Ель-Хормігуеро залишив поза собою певні суперечки через її захист певного типу дієти, періодичне голодування. Ведучий програми Пабло Мотос сказав, що практикує це: "О восьмій годині дня ви перестаєте їсти до восьмої ранку наступного дня", - пояснив він. На що Патакі відповів: «Я додаю ще трохи часу, 16 годин. І ми робимо це щодня з моїм чоловіком [Крісом Хемсворт]. Ми в Австралії їмо дуже рано », - пояснив він. Патакі додав, що намагався застосувати цю саму звичку в повсякденному житті своєї сім'ї: "Зараз я роблю це для своєї матері, і їй страшно доводиться".

Прикладом Патакі стало те, що викликало ажіотаж у соціальних мережах, де дієтологи та приватні користувачі вказували на легкість, з якою Патакі говорила про харчові звички, оскільки вона не була професіоналом у цій галузі. Але що саме являє собою «дієта», запропонована актрисою?

"Переривчасте голодування може здійснюватися кількома способами", - пояснює дієтолог-дієтолог Юлія Фарре з центру Барселони, що займається психоживленням, Хулія Фарре. «Однією з двох основних методологій є 16-годинний піст, який полягає у встановленні графіка, коли ми даємо травному тракту відпочивати принаймні 16 годин поспіль. І їжте, не дотримуючись певної дієти, протягом решти восьми годин », звідси одне з імен, якими воно відоме 8/16. Цей тип дієти має своє пояснення з метаболічної точки зору. Через шість годин після прийому останньої їжі організм накопичує енергію, яку ми споживали для безпосередніх потреб, це фаза постабсорбції, з тих перших шести годин організм використовує енергію, яка зберігається в печінці, і після 12 годин, не приймаючи їжі, коли організм переходить у стан голодування. У цій фазі, маючи дуже низький рівень інсуліну, набагато легше спалювати жир, тому, швидко перериваючись, організм перетворить те, що ви їсте, на глікоген, а не на жир. Тобто інсулін накопичує ці цукри в м’язах або в печінці, оскільки вони ще не насичені, замість того, щоб приводити їх до жирових відкладень.

За словами Мартіна Берхана, експерта з питань харчування та творця методу Lean Gains (оскільки ця дієта також відома), періодичне голодування є ідеально підходить для тих, хто хоче зміцнити свої м’язи, практично не накопичуючи жир і люди, які пробували це, потрапляють на гачок, бо швидко бачать результати.

Він також популярний, оскільки його відносно легко здійснити, оскільки вам не потрібні харчові добавки, спеціальні рецепти або будь-який вид таблеток. Все, що вам потрібно зробити, це встановити свій власний графік, найпоширенішим є, наприклад, швидкий з восьмої години дня до дванадцятої полудня. З 12 ранку до 8 дня ви можете їсти все, що завгодно, в межах обмежень, "Якщо в інші години доби ми їмо висококалорійну оброблену їжу, дієта, швидше за все, не дасть позитивних результатів", - говорить експерт Юлія Фарре. Але цей графік є цілком орієнтовним, насправді ви можете повністю адаптувати його до свого ритму життя і встановити графік, який найбільше вам підходить. Ще одна перевага цього методу.

Це правда, що за 16 годин, коли ти їдеш, не їдячи, ти стаєш голодним, але ти також проводиш більшу частину посту уві сні, тому «страждань» стає менше. Насправді, як зазначає Крістіна Ромагоса, радник з питань охорони здоров’я та експерт з питань харчування в MedQuo, цілодобова медична консультація, цей піст не буде чимось таким новим, древні греки вже вірили в його переваги і думали, що вони покращують когнітивні здібності. Ми всі практикуємо піст певним чином, «насправді, природним чином ми робимо те, що називається« нічним постом », отримуючи від 10 до 12 годин без їжі, яку ми розриваємо зі сніданком (англійською мовою сніданок - перервати пост), і, не усвідомлюючи цього, ми вже користуємося його перевагами », - каже експерт.

На цілком добровільних засадах кілька голлівудських знаменитостей практикувались і підтверджували, що ця дієта діє. Кріс Хемсворт поговорив з Джиммі Кіммелом про свій досвід роботи з дієтою 16/8, метод, який він використовує, щоб скинути зайві кілограми (м’язів), які він набирає, щоб зіграти Тора, і таким чином мати можливість потрапити на місце інших персонажів. На цій дієті він знайшов "швидкий і здоровий" спосіб зміни ваги.

Так само Х'ю Джекман зізнався, що був вірним послідовником цього періодичного посту: «Я чудово почуваюся з таким режимом. Я почуваюся енергійнішим і сплю набагато краще », - запевнив актор Daily Star.

А Бенедикт Камбербетч сказав, що план посту 5: 2 був тим, що справді спрацював на нього, щоб досягти стрункої фігури Шерлока Холмса. Останнє є ще однією з форм дієти з періодичним голодуванням, «протягом трьох-чотирьох днів поспіль споживається дуже низька калорійність кожного дня, наприклад, 500-600 ккал у формі шейків і повторюється кожні три місяці ", зазначає дієтолог Джулія Фарре, хоча вона попереджає, що такий тип дієт на основі голодування" рекомендував би їх лише у випадках людей з ожирінням з високою надмірною вагою, які деякий час робили хорошу схему схуднення тому стався застій у вазі їх тіла, і вони не в змозі продовжувати падати. У цих випадках можна здійснити кілька стратегій, наприклад, періодичне голодування, щоб утримати їх у втраті ваги. Як тільки терапевтична мета цих дієт досягнута, ми завжди повинні перестати їх дотримуватися і повернутися до збалансованого харчування ».

Хоча здається, що це було доведено ефективним, коли мова йде про схуднення, існують суперечливі дані про те, наскільки ця дієта корисна чи шкідлива для здоров’я, ось чому завжди бажано дотримуватися його під наглядом експерта та слухати наше власне тіло. Тільки час покаже, чи це лише передостанній примхливий раціон чи ефективний і здоровий спосіб схуднути на зайві кілограми.

Стаття оновлена ​​22 листопада 2019 р. | 10:26 год