Будуть і ті, кого не здивує використання популярної суміші спецій, таких як Рас-ель-ханут, у десертах, а також буде новинка та сюрприз для будь-кого, і ми сміємо стверджувати, що це буде дуже приємний сюрприз, якщо вони докажуть це цим рецептом від Карамелізований банан з медом і дуккою фісташок та найкращих спецій, суміш горіхів, насіння та спецій, якими ми ділилися з вами кілька днів тому.
Якщо ви не знаєте, що дукка, Ми пояснюємо вам це в тому самому пості рецептів (ми залишаємо вам посилання в інгредієнтах) та в інших рецептах, якими ми ділилися з вами. В принципі, він робиться для закусок та пікантних страв, але повірте нам, що з цим карамелізований банан з медом Вам і вашим гостям сподобається. Цей десерт є гарною пропозицією для наступного спеціального обіду чи вечері, який ви збираєтеся приготувати, тому візьміть до уваги покроковий рецепт нижче, зробити його дуже легко і швидко.
Інгредієнти (4 особи)
- 4 канарських банана
- нитка оливкової олії (або вершкового масла)
- 4 с/с прибл. сирого меду
- 4 ц/п фісташкової дукки та найкращих спецій (див. Рецепт)
- 8 столових ложок свіжого збитого сиру або грецького йогурту
- свіжа м'ята перцева.
Опрацювання
Очистіть банани від шкірки і розріжте їх навпіл уздовж. Збризніть антипригарну сковороду м'якою ароматизованою оливковою олією екстра вірджин, хоча, якщо хочете, додайте трохи масла.
Візьміть каструлю на вогонь і поставте її на середньо-сильний вогонь, поставте банани спочатку біля вирізаної частини і дайте їм трохи підрум’янитися, потім переверніть їх і додайте мед, опустивши його на фрукти.
Продовжуйте варити банани і викладіть на частину розрізу дукату зі спеціями, фісташками та насінням кунжуту, а за допомогою ложки полийте медом з каструлі, який разом з теплом стане більш рідким.
Через пару хвилин зніміть каструлю з вогню, щоб банани не перепеклися. Приготуйте збитий свіжий сир (або грецький йогурт), який ви можете подати як є, або підсолодити його невеликою кількістю меду, якщо він вам потрібен.
Оздоблення та презентація
Подавайте дві щедрі столові ложки збитої фрески Кесо на кожній тарілці, відокремивши, і зверху кожну з них половинкою банана. Зачерпніть ложкою мед, що залишився на сковороді, і полийте фрукти. На завершення прикрасьте листям свіжої м’яти.
Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість