Ми пояснюємо, як адаптувати свій щоденний раціон до найспекотнішої пори року, щоб ви почувалися добре, незважаючи на спеку.
Як відомо, є продукти, які допомагають нам підтримувати стабільну температуру тіла в найхолодніші місяці року завдяки своєму складу та способу їх звичайного приготування. Вони відомі як "пічні продукти", які забезпечують більше калорій (як випливає з їх назви, вони виробляють "тепло" при обробці організмом), а отже, допомагають нам краще справлятися з холодом у навколишньому середовищі. Ми говоримо в основному про жири, які є нашим основним джерелом тепла та енергії, особливо в м’ясі та інших продуктах тваринного походження (молочних продуктах, яйцях ...), які є здоровими, якщо їх вживають в помірних кількостях.
Коли ми перебуваємо на порозі літа, спека змушує нас полегшити раціон, так само, як ми освітлюємо спосіб одягу.
Перейдіть на овочі!
Наше тіло має велику здатність адаптуватися до суворості високих температур, але ми дуже допомагаємо відчувати себе прохолодніше і комфортніше, якщо їмо легшу дієту, ніж та, яку ми підтримували останні місяці, з меншим споживанням енергії, але не залишаючи бути повноцінним у всіх видах поживних речовин. Настав час перейти до "продуктів для холодильників", які мають цілком особливу характеристику: високий відсоток у їх складі - вода, тому вони сприяють поліпшенню гідратації організму, допомагаючи компенсувати більшу кількість рідини, яку ми зараз втрачаємо через потовиділення, яке додається до тих, які ми зазвичай усуваємо за допомогою сечі та інших органічних процесів. Ці «харчові продукти в холодильнику» - це фрукти та овочі, які, крім того, що є винятковим джерелом вітамінів і клітковини, також допомагають відновити кількість мінеральних солей, які ми втрачаємо однаково.
А як щодо гідратів?
Літня дієта повинна включати достатню кількість повільно всмоктуючих вуглеводів, які мають властивість потроху викидатися в кров, постійно забезпечуючи нас енергією. Джерелами цього типу вуглеводів є зернові культури (включаючи рис), бобові, макарони та горіхи, без яких нам не обійтися в цей час, окремо або в поєднанні з овочами, щоб наш раціон був дійсно повноцінним та збалансованим.
Більше їжі, менша кількість
Травлення підвищує температуру тіла і змушує серце працювати інтенсивніше, ніж це нормально у спокої, оскільки для переробки з’їденої їжі травна система накопичує високу якість крові. Тому, якщо влітку наш раціон простіший і легший, віддаючи перевагу сирим або недовареним овочам у простих приготуваннях, ми значно полегшимо цей процес, наше травлення буде набагато легшим, ніж коли ми будемо приймати більш складні рагу, і ми уникнемо страшних " скорочення травлення ".
З точки зору кількості, ключовим фактором кращого управління теплом є не менше їсти, якщо ми маємо здорову вагу, підтримуємо активний спосіб життя і мало робимо щоденні вправи, але їмо більше разів, але кожного разу менше. І якщо є щось особливо важливе, це те, щоб вечері були легкими, щоб мати можливість відпочити, не переносячи повільних і важких травлення.
Не забуваємо, що гостре сприяє підвищенню температури тіла, тому не бажано зловживати цим видом приправ влітку.
Сіль заслуговує окремої згадки: у звичайних умовах, незважаючи на втрати, викликані потом, важливо продовжувати підтримувати максимальне споживання п’яти грамів солі (натрію) на день, щоб уникнути надмірної затримки рідини в організмі.
Літня їжа, найбагатша водою
- Мангольд: 97% води
- Огірок: 96 %% води
- Салат: 95% води
- Перець: 94% води
- Помідор: 93% води
- Диня: 92% води
- Кавун: 90% води
- Полуниця та полуниця: 89% води
- Апельсин і мандарин: 88% води
- Морква: 88% води
- Груша: 86% води
- Ананас: 86% води
- Яблуко: 85% води
- Виноград: 83% води
Закваски на овочевій основі (і краще, якщо вони будуть свіжими та сезонними), окрім води, забезпечать вас великою дозою вітамінів та мінералів.
Щасливі нирки
Їжа, багата водою, сприяє виробленню сечі (діурез) і має очищувальну дію, оскільки за допомогою неї ми виводимо токсини. У той же час вони полегшують затримку рідини, що особливо стосується жінок, людей із серцевими захворюваннями, гіпертонією або ожирінням, оскільки чим більше води ми п'ємо, тим легше ми можемо вигнати зайву рідину, що накопичується в тканинах. тіла, особливо в ногах (щиколотках, колінах) та животі.
ЯКЩО У вас є порушення функції нирок або серця і лікар рекомендував обмежити споживання рідини, пам’ятайте, що вода, що міститься в їжі, також враховує. У такому випадку враховуйте кількість водянистої їжі, яку ви їсте протягом дня, а також кількість натрію, який вони містять.
Ідеї для освіжаючого меню
СПОЧАТКУ ...
ДРУГИЙ ...
- Нежирне м’ясо: Найлегші в цьому сезоні - це курка, індичка або кролик, які дуже смачно готуються на грилі (щоб вони були менш калорійними), приправлені щіпкою перцю або ароматних трав, часником або крапелькою лимона. Телятина - жирніше м’ясо. Якщо ви любите літні шашлики, не переборщуйте з найбільш жирним м’ясом (свинина та похідні, баранина, телятина та яловичина). Завжди супроводжуйте м’ясо невеликою порцією овочів або рису, щоб завершити страву.
- Риба: Щоб уникнути перебільшення калорій, приймайте їх також на грилі або запеченими, бажано блакитними, які є одними з тих, які ми отримуємо більше корисних для здоров’я.
АБО ЯК ОДИН БЛОК ...
- Рис: Вони допускають всілякі інгредієнти, як рослинні, так і м’ясні, а також з моря. одна порція забезпечує хорошу дозу поживних речовин та енергії.
- Повні салати: Яке б поєднання вам не сподобалося, якщо ви додасте курку, тунець, черевце, скумбрію або яйце, це унікальне блюдо, максимально повне і смачне.
І ДЛЯ ДЕСЕРТУ ...
- Фрукти: У літній сезон сортів на ринку більше, ніж у решту року. Чим соковитіші вони, коли ми в них занурюємо зуби, тим більше води вони містять. Царями літа є заслужено диня та кавун. Якщо ви знаєте, як вибрати ті, що дозріли та солодкі, ваш рот буде «поливати». Якщо ви не дуже любите фрукти, напевно вас набагато більше приверне барвистий салат з натуральних фруктів. Використовуйте полуницю, персик, абрикос, слива, вишню, виноград, ківі, ананас, інжир, яблуко, грушу ... А якщо ви супроводжуєте їх желатином, ви будете додавати своєму організму додаткову рідину.
- Морозиво та сорбети: Вони дуже зволожують і завжди апетитні, але будьте обережні, промислові виготовляються з великою кількістю шкідливого жиру, і тому їх слід вживати лише час від часу і помірковати кількість. Щоб вони були здоровішими, готуйте їх удома з улюбленими фруктами.
Напої на літо
Щоб уникнути зневоднення, кількість рідини, яку лікарі та дієтологи рекомендують пити влітку, вища, ніж решту року: близько двох літрів на день, що еквівалентно від восьми до десяти склянок на день. Ці два літри необхідні для підтримки водного балансу в організмі, тобто балансу між загальною кількістю рідини, яка надходить і виходить з організму.
Хоча вода - це наш основний напій - оскільки 65% людського тіла - це вода, споживання рідини може і має бути різноманітним: фруктові соки та смузі (які будуть здоровішими, якщо вони натуральні), горчати, гарячі або холодні настої ...
Окремо слід сказати про алкогольні напої. Незважаючи на те, що пиво є спокусою влітку, бажано не перевищувати дві склянки на день для чоловіків та одну для жінок, а максимальна рекомендована кількість однакова для вина. Дуже важливо пам’ятати, що зловживання алкоголем сприяє зневодненню, збільшує ризик страждання від теплового удару, оскільки стимулює вироблення сечі.
ТРИКНИ, ЩОБ ПИТАТИ БІЛЬШЕ
- НАПІЙТЕ СВІЖОГО НАПОЮ, при освіжаючій температурі, яка допомагає втамувати спрагу, але ніколи не замерзає. вживання рідини, що свіжа з холодильника або з надто великою кількістю льоду, ускладнює травлення та сприяє розвитку фарингіту.
- ЗРОБІТЬ СЕБЕ ЗМОС, ТРИСКУЄТЬСЯ ТА СТРИСАЄ різної комбінації фруктів та/або овочів щодня. Таким чином, ви не втомитеся завжди пити одне і те ж, і вам буде запропоновано спробувати нові смаки. Приймайте їх в середині ранку або на перекус.
- Ви пробували ХОЛОДНІ ВЛІВКИ? Попередньо приготуйте їх гарячими, а коли вони нагріються, додайте пару кубиків льоду.
- ЯКЩО ВИ П'ЄТЕ ГІРНУ ВОДУ, ЗАПИТАТИ БЕЗ ГАЗУ. і зберігайте газовані напої для особливих випадків. вуглекислий газ викликає метеоризм і відчуття наповненості шлунка, що ускладнює подальше вживання необхідної кількості.
- СУПРИКЛАДИТИ ВСІ ПРИЙМАНИ СКЛЮЧОМ ВОДИ. пийте його невеликими ковтками одночасно з прийомом їжі.
- ПЕРЕВІРИТИ ГРАФІКИ: Прагніть випити склянку води в певний час доби: коли встанете, в середині ранку, перед сном ... Ви менше будете забувати про пиття.
ЩО, ЯК У мене витік сечі?
Люди з нетриманням сечі, як правило, не вживають достатньо води, оскільки вважають, що таким чином вони зможуть проводити більше часу поза домом, не турбуючись про наявність ванної кімнати поруч. Однак зменшення або придушення споживання рідини дуже шкідливо для вашого здоров’я, оскільки це збільшує ризик зневоднення. Найкраще - звернутися до кабінету уролога, адже існують терапевтичні варіанти, які дуже допомагають тримати сечовий міхур під контролем, наприклад, вправи для реабілітації тазового дна разом із спеціальними медикаментозними процедурами.