лимонний

Якщо комусь подобається більш кислий, використовуйте два замість одного лимона.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для бісквіта:

  • 6 яєць
  • 6 столових ложок борошна
  • 6 ст. Ложок цукру
  • 1 терта цедра лимона

Для пінопласту:

  • 3 дл вершків
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 шт лимонного соку

Підготовка

Для піни вилийте вершки, цукор і лимонний сік в пінопластовий сифон, добре закрийте і злегка струсіть. Оберніть пінопластовий картридж, добре струсіть і поставте в холодильник. Якщо пінопластового сифона немає, збийте вершки з цукром у тверду піну, а потім вичавіть лимонний сік, перш ніж це буде повністю зроблено. Це також охолоджується.

Для бісквіта увімкніть духовку на 180 градусів. Білок відокремлюється від свого жовтого. Збийте білок в піну, додайте цукор по одній ложці і збивайте до повного твердіння. Помішайте жовток по одному, а потім акуратно ложкою борошна в кінці. Дайте постояти 10 хвилин, обережно розмішайте, вилийте в деко, розміром 20х30 см, застелене папером для випічки. Помістіть у духовку і поверніть температуру до 160 градусів. Не відкривайте піч, поки не відчуєте її запах, інакше вона зруйнується. Добре, якщо верх коричневий, але ми перевіряємо за допомогою тесту голкою, серединка теж справді пересмажена.

Остигнувши, наріжте кубиками і зверху натисніть/укладіть збиті вершки.