солодка

Інгредієнти:
30 dkg локшини, сіль, 50 dkg винограду, 4 яйця, 15 dkg цукрового піску, 2 пачки ванільного цукру, 5 dkg вершкового масла або маргарину для випічки, 3 dl сметани, 1 невеликий лимон
для змащення чаші:
вершкового масла або хлібопекарського маргарину, сухарів
на вершині:
цукрова пудра

1. Тісто кип’ятять у злегка підсоленому окропі, проціджують, промивають холодною водою, зливають. Виноград промити, очистити зерна від плодоніжки.
2. Змішайте жовтки з половиною цукру та ванільним цукром до вибілення, використовуючи електричний віночок протягом 3-4 хвилин на максимальній швидкості. Додайте розтоплене, але не гаряче масло, додайте сметану, приправте натертою цедрою лимона, потім змішайте тісто і виноград. Збийте яєчні білки в тверду піну, додайте цукор, що залишився до кінця, а потім розкачайте в тістову суміш.
3. Приблизно Змастіть вогнезахисну миску розміром 30 × 20 см, посипте крихтою, рівномірно розгладьте масу. У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 50 хвилин. Подавати нарізаними кубиками, теплими, посипавши цукровою пудрою.

На 8 осіб
Час приготування: 1 година 25 хвилин
Одна порція: 439 ккал • білок: 10,0 грам • жир: 15,0 грам • вуглеводи: 65,8 грами • клітковина: 1,0 грам • холестерин: 200 міліграм