Ми виявили, як поєднувати макарони з іншими продуктами, щоб не набирати вагу
Як розрізнити різні види макаронних виробів
Пов’язані новини
«Чи правда, що макарони товстішати? ". Перш ніж відповісти на питання, експерти воліють уточнити поняття. З одного боку, вони гарантують, що збільшення ваги Це визначається не конкретною їжею, а повсякденними звичками, як пояснили як Чема Мартінес, віце-президент CODiNuCoVa, так і Лухан Солер, дієтолог та декан Кодінми. “Коли ми говоримо про їжу, то правильніше говорити, що ця конкретна їжа є більш-менш здоровою. Це не те саме, що є салат з макаронних виробів (де овочі повинні бути головним героєм), ніж макарони з невеликою кількістю овочів ", говорить Чема Мартінес, яка також стверджує, що макарони краще супроводжувати трохи фаршем або навіть з текстурованою соєю, щоб додати вершки, бекон або ковбаси.
На сьогоднішній день не існує досліджень чи наукових доказів, які б це демонстрували міф про те, що макарони товстіють, як уточнює Лухан Солер з Кодінми. Однак експерт зауважує, що в цьому сенсі треба брати до уваги "залежність", що вона ілюструє таким чином: "Якщо людина вечеряє одинадцятої години ночі тарілкою макаронів з промисловим соусом, а потім лягає в На дивані або ляганні спати на збільшення ваги впливає не з’їдання макаронних виробів, а кількість, спосіб їх поєднання, час, коли ви їх їсте і що робите після з’їдання. Інші умови можуть полягати в тому, що ви не перекусили або що після цієї пасти ви також їсте другу страву. "Ви не товстієте через макарони, а через сукупність факторів", - уточнює він.
Як їсти макарони здоровим способом
Ідеал - споживання макаронних виробів al dente і усунення надлишків гідролізованого крохмалю, виробленого при варінні, або того самого, миючи його добре після закипання, як радить Чема Мартінес.
Що стосується супроводу макаронних виробів з іншими продуктами, експерт CODInuCoVa підтверджує, що нам слід уникати їх поєднання з нездоровими інгредієнтами: високообробленими, дуже калорійними соусами (наприклад, карбонара) та холодним нарізком.
Здорові поєднання - це, на його думку, макарони з овочами, з домашнім йогуртовим соусом, з соєвим соусом, гра з сумішами спецій та супровід заправкою з оливковою олією.
Інші комбінації, які пропонує Лужан Солер у цьому випадку, це: брокколі, домашній соус із знежиреним молоком та куркумою або традиційне італійське песто. Також бажано супроводжувати пасту різноманітним салатом (як додаткове блюдо). "Важливо включати сирі овочі в щоденний раціон", - стверджує він.
Скільки макаронів я можу з’їсти?
Хоча це залежить від виду макаронних виробів, декан Кодінми стверджує, що розумна добова кількість становить 70 грам (сирі макарони зважуються), оскільки, як вона пояснює, ідеальним є те, що ця паста поєднується з іншими продуктами, такими як креветки, перець, брокколі, шпинат або цибуля.
Щодо тижневої суми, офіційні путівники радять не перевищувати споживання макаронних виробів 3-4 рази на тиждень. Хоча віце-президент Кодікунова уточнює, що його можна вживати без страху, якщо це не витісняє інші продукти, такі як овочі. І він наводить такий приклад: «Якщо я вживаю макарони протягом 7 днів, я не вживаю бобових, і це неправильно. Якщо я з'їм 3 макарони та 3 бобові, в такому випадку споживання не зміниться, і це може бути адекватним споживанням ", пояснює він.
Чи слід уникати їсти макарони на ніч?
Відповідь рішуча: ні. «Жодна їжа не стане товстішою, якщо їсти її на ніч. Факт набору ваги не визначається ні моментом, ні їжею, врешті-решт, це продиктовано набором звичок, які ми виконуємо з часом. Я б сказав більше, що, як і все, надлишок - це те, що може нам нашкодити ", - говорить Чема Мартінес.
Звичайні макарони або макарони з цільної пшениці?
пшеничні макарони Він містить більше поживних речовин, включаючи клітковину, представляючи зерно, яке я даю злаку, який виготовлений. "З точки зору калорійності два типи макаронних виробів дуже схожі, але з точки зору поживних речовин ні", - пояснює Чема Мартінес. Хоча Лухан Солер наполягає на тому, що на етикетці важливо перевірити, чи це "справжні" макарони з цільної пшениці. Одним із ресурсів може бути перевірка кількості клітковини у цій макаронні вироби.
То ми їмо цільнозернові макарони замість звичайних макаронних виробів? Не за юридичним імперативом. "Їсти приємно, і це те, про що не можна забувати, тому споживання макаронних виробів із цільної пшениці може бути ще одним ресурсом, але не єдиним, щоб додати клітковину в раціон. Якщо вам більше подобаються звичайні макарони, не міняйте їх на цільнозернові ", - підсумовує декан Кодінми.
Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту
Теми
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
Секрет Паза Паділли - ставати сильнішими з кожним днем
Квитки на Кантаджуего Мадрид
Переглянути угоду
Купон на знижки День
Здравствуйте, !
Ми хочемо з вами познайомитися щоб мати можливість запропонувати вам вміст відповідно до ваших уподобань, не могли б ви відповісти нам на кілька коротких запитань?
Це не займе у вас більше хвилини.
Спасибі заздалегідь!
Добре, зараз ми не хочемо зустрічатися з вами 1 2
Будь ласка, можете ви повідомити нам свою дату народження та стать?
Ми хочемо зустрітися з вами 1 2
Будь ласка, наберіть одна або кілька тем, які вас цікавлять.
Прийняти Пропустити цей крок Ми хочемо зустрітися з вами