Підпишіться на Vitónica

Нутне борошно вже є основним продуктом на моїй кухні, я люблю використовувати його, щоб насолоджуватися його перевагами у стравах самого різного формату. Ось чому мені довелося спробувати макарони з бобових культур, і літо - ідеальний час для експериментів вдома з такими стравами, як це макарони з червоної сочевиці з соте з помідорів черрі.

Виготовлений на 100% з борошна з червоної сочевиці, спочатку він трохи заплутаний, оскільки схожий на звичайну пасту, але вже при варінні він безперечно пахне сочевицею. Мені це сподобалось особливо тому, що він готується дуже швидко і є іншим і дуже оригінальним способом продовжувати додавати бобові до дієти його можна навіть змішати з "справжніми" макаронами, якщо ми хочемо набагато більш повноцінного блюда.

Інгредієнти на 2 людини

  • 180 г пасти з червоної сочевиці, 1 зелена цибуля, 1 зубчик часнику, 1 перець чилі або дрібний гострий перець, 10-15 помідорів чері, орегано, свіжий базилік, чорний перець, сіль, оливкова олія першого віджиму та сир за смаком (за бажанням).

Як приготувати макарони з червоної сочевиці з помідором Черрі

Зваріть пасту з червоної сочевиці, дотримуючись інструкцій на упаковці, обережно, щоб не переваритись. Змити холодною водою і змішайте з невеликою кількістю олії, щоб воно не прилипало. Заповідник.

Подрібніть зубчик часнику, нарізати цибулю-лук на тонкі смужки жульєна і перець чи перець скибочками, видаляючи насіння, якщо ми віддаємо перевагу менш гострому. Помідори черрі розріжте навпіл або залиште цілими, якщо вони дрібні.

Розігрійте трохи оливкової олії на антипригарній сковороді і додайте цибулю з дрібкою солі. Варити кілька хвилин поки він не стане прозорим і м’який. Додайте подрібнений часник, трохи перемішайте і додайте перець чилі.

Через кілька хвилин додайте помідори і тушкуйте цілі, поки вони не почнуть втрачати воду і набувати забарвлення. Потім додайте макарони, приправте і додайте орегано та базилік за смаком. Варіть ціле ще кілька хвилин і подайте зі свіжим базиліком та сиром, якщо бажаєте.

червоної

Час обробки | 30 хвилин
Складність | Легко

Дегустація

макарони з червоної сочевиці з соте з помідорів черрі Це хороша, ситна, унікальна страва, яку ми можемо просто доповнити шматочком хорошого хліба, щоб доповнити рослинні білки. Ми також не повинні бути одержимі поживними речовинами, якщо у нас добре збалансована дієта, це відмінне блюдо, щоб змінювати споживання бобових, або ми можемо збагатити його, додавши трохи анчоусів або тофу.

Поділіться макаронами з червоної сочевиці з обсмаженими помідорами черрі. Здоровий рецепт