Підпишіться на Vitónica
Нутне борошно вже є основним продуктом на моїй кухні, я люблю використовувати його, щоб насолоджуватися його перевагами у стравах самого різного формату. Ось чому мені довелося спробувати макарони з бобових культур, і літо - ідеальний час для експериментів вдома з такими стравами, як це макарони з червоної сочевиці з соте з помідорів черрі.
Виготовлений на 100% з борошна з червоної сочевиці, спочатку він трохи заплутаний, оскільки схожий на звичайну пасту, але вже при варінні він безперечно пахне сочевицею. Мені це сподобалось особливо тому, що він готується дуже швидко і є іншим і дуже оригінальним способом продовжувати додавати бобові до дієти його можна навіть змішати з "справжніми" макаронами, якщо ми хочемо набагато більш повноцінного блюда.
Інгредієнти на 2 людини
- 180 г пасти з червоної сочевиці, 1 зелена цибуля, 1 зубчик часнику, 1 перець чилі або дрібний гострий перець, 10-15 помідорів чері, орегано, свіжий базилік, чорний перець, сіль, оливкова олія першого віджиму та сир за смаком (за бажанням).
Як приготувати макарони з червоної сочевиці з помідором Черрі
Зваріть пасту з червоної сочевиці, дотримуючись інструкцій на упаковці, обережно, щоб не переваритись. Змити холодною водою і змішайте з невеликою кількістю олії, щоб воно не прилипало. Заповідник.
Подрібніть зубчик часнику, нарізати цибулю-лук на тонкі смужки жульєна і перець чи перець скибочками, видаляючи насіння, якщо ми віддаємо перевагу менш гострому. Помідори черрі розріжте навпіл або залиште цілими, якщо вони дрібні.
Розігрійте трохи оливкової олії на антипригарній сковороді і додайте цибулю з дрібкою солі. Варити кілька хвилин поки він не стане прозорим і м’який. Додайте подрібнений часник, трохи перемішайте і додайте перець чилі.
Через кілька хвилин додайте помідори і тушкуйте цілі, поки вони не почнуть втрачати воду і набувати забарвлення. Потім додайте макарони, приправте і додайте орегано та базилік за смаком. Варіть ціле ще кілька хвилин і подайте зі свіжим базиліком та сиром, якщо бажаєте.
Час обробки | 30 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
макарони з червоної сочевиці з соте з помідорів черрі Це хороша, ситна, унікальна страва, яку ми можемо просто доповнити шматочком хорошого хліба, щоб доповнити рослинні білки. Ми також не повинні бути одержимі поживними речовинами, якщо у нас добре збалансована дієта, це відмінне блюдо, щоб змінювати споживання бобових, або ми можемо збагатити його, додавши трохи анчоусів або тофу.
Поділіться макаронами з червоної сочевиці з обсмаженими помідорами черрі. Здоровий рецепт
- Сочевиця краща за білий хліб у дієтах для схуднення CuidatePlus
- Не готуйте яєчню з макаронами, ось поради, як приготувати пасту з карбонари
- Десятка макаронних страв Італії
- Чому сочевиця знижує ризик смерті від раку CuidatePlus
- Чому італійці не страждають ожирінням, якщо вони їдять багато вуглеводів (макаронних виробів) Cirdy Food