Можливо, ви один з тих, хто після приготування їжі на все життя хоче забути про покупки їжі, замислюючись про щоденне меню або просто більше не має можливості робити це щодня. Для цього трохи більше року діє Служба доставки їжі для людей похилого віку, створена Радою провінції Вальядолід. За допомогою Зони соціальних дій послуга "Харчування вдома" пропонує можливість щоденно готувати меню, яке на сьогоднішній день охопило 102 муніципалітети у провінції Вальядолід.

меню

Ми поїхали у п’ятницю до дня, щоб перевірити роботу цієї нової послуги. О 8:15 ранку вантажівка виїжджає, доставляючи їжу додому, додому кожного з 61 користувача близько 20 різних муніципалітетів. Але годинами раніше. ABC потрапляє на кухні Grupo Lince (Торгове товариство, створене Аспроною в 2002 році) зі своїм шеф-кухарем Маркосом Родрігесом, який пояснює процес приготування, пропорцію, приготування та упаковку їжі для подальшого розподілу.

Крім того, він показує нам таблицю поживних речовин та специфікації, яких дотримується "суворо" стан здоров'я клієнтів. У цьому сенсі він гарантує, що меню, яке завжди контролює дієтолог, складається відповідно до "потреб кожної людини". Переважна більшість користувачів, зазначає він, страждають на гіпертонію, і на них спрямована "дієта з низьким вмістом натрію", інші страждають на цукровий діабет або целіакію, але є також дуже "здорові" і їм потрібна лише їжа з більше "приправи та калорій" ", вказує він. кадри.

Нарешті, головний кухар додає, що для цієї послуги вони виготовляють близько 600 страв на день, між обідом та вечерею.

Тур кожні 2 дні

Одного разу, коли ми прибули до першої зупинки дня, муніципалітету Вільямарсіель, ми зрозуміли, що для користувачів це був інший день, коли вони приносили їжу, але коли вони побачили нові обличчя, вони відчинили нам двері, із задоволенням прийняли більше звичайних людей. Поки менеджери ставлять лотки з герметично закупореною їжею в холодильник, 86-річний Донато Лланос вітає нас у вітальні і відразу каже, що, хоча він живе "один", йому "пощастило", що його дочка є сусідкою, яка "Дуже допомагає". Він був у цьому місті все своє життя і розповідає нам, що з моменту створення служби у Вільянуева-де-Дуеро, трохи більше місяця тому, він "дуже задоволений" і наполегливо стверджує: "Так, їжа хороша і ціна дуже добре, тому, чесно кажучи, я рекомендую його всім, хто має можливість запитати ».

Покинувши обід та вечерю у п’ятницю, суботу та неділю, менеджери прощаються з Донато до понеділка, саме тоді вони знову його побачать. І саме воно розподіляється лише три дні на тиждень: понеділок, середа та п’ятниця.

Наступний візит відбудеться в тому ж муніципалітеті, але в цьому випадку - в будинку пари: Мартін Лахо, 84 роки, та Сесілія Гонсалес, 78 років. Оскільки рано вставати з ліжка, він відкриває нам двері Двері - це невістка, яка живе через дорогу і вже чекала розвізника на вулиці. Тим часом він каже нам, що Мартін і Сесілія "дуже щасливі", а також "добре і швидко" адаптувалися до їжі. Лежачи на ліжку, Мартін вимовляє себе та коментує, що служба дуже добре "організована", а оскільки це люди похилого віку, це "сімейне полегшення" для всіх, хто піклується про щоденне харчування цієї сімейної пари. роблять це самі, стверджують вони.

"Ще одна з родини»

По дорозі до другого пункту призначення, доставник, Маріо Мартінес, розповідає нам, що насправді протягом року є кілька служб доставки, які проходять цей маршрут, але оскільки це відпустка, цього місяця це лише він, тож він це робить не мати багато часу в кожному домі. Він також пояснює, що "один і той же маршрут" завжди дотримується, щоб привчити користувачів до "розкладу і не сильно змінювати їх". Крім того, робота Маріо подвійна, він не тільки відповідає за об'їзд муніципалітетів, що перевозить їжу з одного місця в інше, але й за зберігання її в холодильнику кожного користувача, щоб вона була збережена. Він каже, що з клієнтами "легко" мати справу, і він ніколи не мав "жодних проблем", хоча, уточнює він, спочатку з ними "важко" взаємодіяти, але згодом вони вважають вас "одним із сім'я ".

Наша друга зупинка у подорожі - у містечку Вільямарціель з майже 300 жителями та 22 кілометрах від столиці Вальядоліда. Там ми знайшли лише одного користувача послуги громадського харчування. Його звуть Енріке Мартінес Перес, 86 років. І ми попрощалися з ним після довгих розмов.

У заяві депутата Соціальної акції Марії Анхелес Канталапьедра, ця послуга наразі має 61 користувача завдяки її впровадженню в 102 муніципалітетах із 225 провінційних. Також пояснюється, що його кожні два місяці розширюють до трьох CEAS (Центрів соціальних дій), щоб у березні 2011 року він міг охопити всю провінцію.

У цьому сенсі депутат наполягав, що це щось «доповнення» до домашньої допомоги, пов’язане із застосуванням Закону про залежність. З цієї причини він спрямований не лише на людей старше 65 років, а й на людей з певним типом інвалідності, що перебувають у їхній "особистій автономії", та вихователів утриманців.

Канталапьедра також наголосив цій газеті, що вони "щасливі", оскільки вони відповідають на "цілі", які вони задумали. Одне з них полягає в тому, щоб "змусити" людей залишатися в своїх будинках якомога довше і таким чином забезпечувати "задоволення" переважно їм, а, з іншого боку, "дозволяти" продовжувати утримувати населення в цих місцях., крім "створення робочих місць" у навколишньому середовищі.

З іншого боку, депутат уточнив, що середня вартість становить 1,20 євро на день, але ця цифра варіюється залежно від зарплати та властивостей кожної людини, тому є користувачі, які отримують "безкоштовно" і без Однак інші "платять більше" ніж ця сума.