Чи знали ви, що зростає рівень ожиріння та надмірної ваги? За останніми новинами, у 2030 р. Вісім із 10 чоловіків та 55% жінок матимуть зайву вагу або ожиріння. Але як уникнути цієї пандемії в усьому світі?
Середземноморська дієта, на основі споживання цільних зерен, овочів та бобових, м'яса та риби, горіхів та оливкової олії ідеально підтримувати стиль Здорове життя. Ми повинні уникати надмірно обробленої їжі, а також зменшувати кількість споживаного нами цукру. Ви хочете знати, як? Продовжуйте читати!
Цукор: прихований ворог
В даний час ми споживаємо велику кількість цукру. Цей інгредієнт є одним з головних винуватців проблем ожиріння та зайвої ваги. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує зменшити споживання вільних цукрів до менше 25 г на добу, тобто еквівалентно приблизно 3 пакетикам цукру.
Якщо врахувати споживання ультра-оброблених продуктів, що містять доданий цукор, таких як: напівфабрикати, солодкі напої, соки, нарізаний хліб, промислова випічка, соуси тощо. Ми значно перевищуємо ці рекомендації. Прихований цукор дуже небезпечний, оскільки ми цього не усвідомлюємо, коли споживаємо його ... Крім того, ультра-оброблена їжа, як правило, забезпечує мало корисних поживних речовин, а багато шкідливих для здоров’я.
Цукор сам по собі - це простий вуглевод. Він не вносить нічого більше, ніж калорії, без будь-якого іншого типу поживних речовин. Що називають порожніми калоріями. Але що, якщо ми замінимо цукор іншою їжею, наприклад, натуральними підсолоджувачами, що крім підсолоджування приносить нам користь?
Замінники цукру
Звичайно, останнім часом ви чули про сироп агави, кленовий сироп, панель ... Вони є продуктами, які приймають замість цукру, але з ними треба бути обережними. Оцінюючи їх як здорову альтернативу, через те, що вони не вдосконалені, ми, як правило, включаємо більше. Але це все одно без цукру.
Кажуть, що ці замінники містять більше мінералів і вітамінів, але все одно це цукор з невеликою кількістю поживних речовин. Однак при споживанні фруктів, таких як натуральні підсолоджувачі, цукор, який ми їмо, супроводжується харчовими волокнами та великою кількістю вітамінів та антиоксидантів.
Дізнайтеся про здоровіші альтернативи нижче!
Дати
Одним з продуктів, які ми можемо використовувати для підсолоджування, є дати. Фініка - це плід, отриманий з пальми, вміст води в якій низький. Це робить його сухофруктом. Оскільки в ньому мало води, він є концентрованою поживною їжею. Містить харчові волокна, вітаміни A, C, E та тип B, такі мінерали, як калій, залізо, кальцій та цукор природного походження.
Цукор, який він містить, не є безкоштовним цукром, це причина, по якій фініки можуть підсолодити їжу, залишаючись нездоровою. Отже, це їжа, яка не забезпечує порожніх калорій, а навпаки, містить численні переваги для здоров’я: знімає запор, зміцнює кістки, бореться з анемією, регулює роботу нервової системи та є джерелом енергії.
Фініки, як натуральні підсолоджувачі, є здоровим джерелом дієти, що замінює інші нездорові продукти. Будучи чудовою допомогою для здорового харчування та захисту організму.
Ізюм
Ще однією їжею, яка містить цукор (не безкоштовно) і допомагає нам підсолодити, є родзинки. Це виноград, якому було зменшено кількість води, а отже сушені продукти, які можна вживати як натуральні підсолоджувачі. Ми зустрічаємо їх на ринку султан і золотистого типу.
Крім цукру, родзинки містять клітковина, мінерали, такі як залізо, калій і магній, а також вітаміни С і В6.
Вони є їжею, якою багата антиоксиданти, Y поліфеноли що ми також захищає від серцево-судинних захворювань і знижує артеріальний тиск.
Коротше кажучи, ми знаємо, що є хороші альтернативи зменшенню споживання цукру за рахунок включення натуральних підсолоджувачів. Цими фруктами ми можемо підсолодити десерти, тістечка, домашнє печиво, горіхові креми, смузі та наші улюблені страви, забезпечуючи при цьому більше поживних речовин.